Всем добрый день так как на носу весна то пришла пора шашлыков.хочу поделиться с вами несколькими рецептами маринада для шашлыка быстрого и в то же время очень вкусного.для начала надо выбрать хорошие куски мяса чтобы шашлык был сочным и мягким нам необходимы нужные куски мы рассмотрим только свинину из неё лучшее это-
шея,кострец,яблочко,вырезка если на кости то ребрышки и карейка
По ценам самые доступные это кострец и яблочко они относятся к окороку свиному и стоят так же в отличие от шеи она в 1,5 раза дороже.но по мягкости и сочности эти куски ничем не уступают шее
Итак первый рецепт. 1)на 3-4 кг свинины. Режем средними кусками мясо.
4 луковицы режем кольцами и добавляем в мясо также добавляем приправу для шашлыка перц соль по вкусу.выжимаем в маринад пол лимона и стакан газированной воды (бонаква,акваминерале,или ещё какой-нибудь)перемешиваем через час можно жарить👍
2 рецепт также на 3-4 кг свинины режем лук 4 штуки ,приправа соль перец по вкусу 4 большие ложки соевого соуса.майонез грамм 200 перемешиваем через час можно жарить очень вкусный👍👍👍
Это было несколько самых простых быстрых и дешевых способов маринада .если на улице плохая погода снег,дождь,а шашлычок все равно хочется можно так же сделать его дома например на электро шашлычнице (1500 рублей она стоит)
Рецепты такие же только мясо надо резать мельче чтобы оно не цеплялось за стенки прибора.еще можно добавить маринад с дымком для запаха.всем спасибо приятного аппетита.