Люди, которые больны раком и получают соответствующее лечение, должны потреблять здоровую и питательную пищу, в дополнение к поддержанию нормального веса тела.
Поэтому, если вы проходите химиотерапию, вам следует особенно внимательно относиться к своей диете, чтобы повысить энергию и преодолеть побочные эффекты от этого вида лечения. При онкологии пациенты обычно нуждаются в большем количестве калорий и белка, чем обычно, потому что болезнь и лечение изнашивают организм.
Химиотерапия и побочные эффекты
Химиотерапия, как и другие методы лечения рака, предназначена для уничтожения раковых клеток. Тем не менее, она также повреждает здоровые клетки, что приводит к определенным побочным эффектам. Поэтому, чтобы понять, почему требуется употреблять больше некоторых продуктов, чем других, необходимо знать основные побочные эффекты химиотерапии.
Это отсутствие аппетита, тошнота, рвота, увеличение или потеря веса, раздражение и сухость во рту, изменения в восприятии запаха и вкуса, диарея, запор, непереносимость лактозы, трудности в работе кишечника.
Большинство из них исчезают после лечения. Между тем, вы должны знать, как жить с ними и правильно питаться, и ваш доктор должен был дать вам несколько рекомендаций, которых следует придерживаться.
Какие продукты наиболее полезны при химиотерапии
Морковь
Морковь – очень популярный продукт на нашей кухне, который также можно есть сырым. Овощ богат витаминами и минералами – такими, как витамины А, В и С, железо, фосфор, калий и кальций.
Для людей, которые проходят химиотерапию, морковь будет хорошим союзником. Она отдаст вам больше питательных свойств, если вы будете употреблять ее в сыром виде. Морковка также имеет приятный вкус, поэтому не стесняйтесь есть ее, готовя все, что можете.
Исследования показывают, что некоторые растительные соединения – такие, как в моркови или петрушке, могут повысить эффективность химиотерапии.
Чеснок и лук
Чеснок имеет значительное количество микроэлементов: селен, витамины B6 и С, а также марганец, в дополнение к антиоксидантам. Лук богат такими микроэлементами, витаминами и минеральными веществами, как витамины А, В, С и Е, бром, фосфор, магний, кальций и многие другие.
Эти два продукта необходимы для лечения рака и, кроме того, очень полезны для здоровья каждого из нас, так как они стимулируют естественную защиту организма и поддерживают работу иммунной системы.
Существует ряд исследований, которые показали, что лук, чеснок и лук-порей снижают риск развития колоректального рака. Хотя эти овощи можно есть приготовленными, полезнее выбрать сырой вариант.
Белковая пища
Белковая пища хороша для поддержания мышц сильными, а также для восстановления тканей организма и получения энергии, которая истощается при лечении химиотерапией.
Без достаточного количества белка у организма будет меньше устойчивости к инфекциям, и потребуется больше времени, чтобы оправиться от болезни. Кроме того, белки благоприятствуют работе иммунной системы.
Некоторые рекомендуемые продукты для этого – курица, рыба и яйца. Вы также можете есть мясо, хотя многим больным раком становится неприятен его металлический привкус.
Любая здоровая белковая пища будет полезна, в некоторых случаях может потребоваться увеличить потребление молока и сыра, поскольку людям, находящимся на стадии лечения, требуется значительно больше белка, чем остальным.
Бананы и рис
Бананы и рис – некоторые из тех продуктов, которые вы можете употреблять против диареи, поскольку они помогают сформировать стул. Диарея при химиотерапии встречается чаще всего, как и менее твердый стул, и это вызывает обезвоживание и дискомфорт.
Бананы являются источником калия, а также дубильных веществ и крахмала, которые способствуют росту полезных бактерий в кишечнике.
Чтобы получить желаемый эффект, необходимо употреблять белый вареный рис в небольших количествах, до 2-х раз в день.
Цельные зерна
Хотя цельные продукты являются неподходящими в случае диареи, они хороши, если вам приходится бороться с запорами. Это состояние появляется, когда организм посылает сигналы, что пища двигается по кишечнику медленно или поглощает больше воды.
Поэтому при химиотерапии, в зависимости от симптомов, крупы и продукты из цельного зерна могут быть как полезными, так и вредными. Включение таких продуктов в диету определяется в каждом конкретном случае.
Имбирь и лимон
Вы должны иметь в виду, что химиотерапия обычно приводит к расстройству желудка и тошноте. Поэтому, чтобы снять негативные симптомы, вы можете попробовать использовать имбирные леденцы и лимонную воду перед едой.
Имбирь обладает антиоксидантной функцией и терапевтическим действием при многих заболеваниях. В дополнение к уменьшению тошноты, имбирь также снижает головокружение и боли. Со всеми свойствами, которые он имеет, имбирь играет важную роль при лечении химиотерапией.
Масло
Чтобы получить больше калорий и восстановить необходимую энергию в своем теле, вы можете попробовать потреблять сливочное масло, добавляя его к хлебу в своих закусках, а также в рагу и супы, пасту, рис и к вареным овощам.
Конечно, вы можете придумать много других способов применения сливочного масла в вашем рационе. В здоровой диете масло – та пища, без которой лучше обойтись, однако при лечении химиотерапией этот продукт наиболее рекомендован.
Запеканки и мягкая еда
Запеканки и протертые продукты хороши при химиотерапии, потому что появляющиеся во время лечения язвы во рту могут сделать прием пищи болезненным действием. Это приводит к тому, что люди, проходящие курс химиотерапии, отказываются есть, однако с этими типами пищи вам не придется терять пользу от правильного питания.
Соусы, маринады и приправы
Если вы после химиотерапии не чувствуете вкуса продуктов так, как раньше, приправы и соусы могут помочь вам улучшить вкус пищи, которую вы едите. Поэтому при приготовлении еды вы можете использовать специи, травы, уксус, мясные маринады, соус для барбекю, горчицу, соевый соус – все, что поможет придать еде более яркий и лучший вкус.
Есть много вещей, которые вы можете добавить к своим рецептам, чтобы придать им больше аромата, и только от ваших вкусов зависит, что вы используете и что будет лучше для вас.
Масляные орехи
К таким относятся все те виды орехов, из которых извлекается масло – например, фундук, грецкие орехи, фисташки, семена кунжута. Орехи – хороший источник энергии. Кроме того, они содержат витамин Е, мононенасыщенные жиры и селен, а также другие питательные вещества. Рекомендуется включить орехи в ежедневную диету при химиотерапии.
Статья носит информативный характер. Для получения конкретных рекомендаций, соответствующих вашему состоянию здоровья, необходимо обратиться за консультацией к лечащему врачу!
Полезная статья? Жмите «лайк» и подписывайтесь на канал!
Читайте дальше:
Рак и аденома простаты: симптомы и меры профилактики
Избыток мочевой кислоты? 8 продуктов, которых следует избегать
Семь продуктов, которые ускоряют старение организма
Другие любопытные факты о еде и здоровье здесь.