Хорошего настроения, Вам дорогие читатели!
Несмотря на то, что этот блог про бюджетный шоппинг, я не смогла пройти мимо Масленицы и захотела поделиться с Вами своими любимыми рецептами блинов, которые получаются такими, что "пальчики оближешь". Порции рассчитаны на 4 человек, примерное время приготовления - 30 минут.
1. Блины тонкие. Самый простой и мои любимый рецепт. Получаются всегда и съедаются "на ура".
- 300 г муки
- 3 стакана молока
- 3 яйца
- 1 столовая ложка сахара, соль - по вкусу
Смешать в глубокой миске яйца, соль, сахар, 1 стакан молока. Добавить муку, взбить миксером или перемещать, чтобы не было комочков. Развести тесто оставшимся 2 стаканами молока. Блины выпекать быстро на хорошо прогретой сковородке.
2. Блины на кефире.
- 1/2 л кефира
- 1/2 л воды
- 1 яйцо
- 1/3 чайной ложки соды
- сахар и соль по вкусу
Кефир и яйца не должны быть холодными, поэтому их надо заранее выложить из холодильника. Смешайте кефир, яйцо, воду, соль и сахар в глубокой миске и постепенно всыпайте муку, добавив соду. погашенную уксусом. Хорошо размешайте венчиком, чтобы не было комков. Муку добавляйте пока тесто не станет по консистенции как жидкая сметана. Блины выпекайте на хорошо прогретой сковородке, смазанной растительным маслом. Если они получаются слишком толстые - добавьте в тесто чуть-чуть воды или кефира, если тонкие (рвутся при переворачивании) - добавьте муки.
3. Блины скороспелые.
- 500 г муки
- 4 стакана воды
- 2-3 яйца
- 1 столовая ложка сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/2 чайной ложки лимонной кислоты
Яйца смешать с 3 стаканами теплой воды, добавить соль, сахар и соду, всыпать муку и хорошо размешать миксером или венчиком, чтобы не было комочков. Лимонную кислоту развести в стакане воды и влить в тесто. Размешайте и начинайте немедленно печь блины.
Вам останется только придумать с чем кушать блинчики. Приятного аппетита! Подписывайтесь на канал, впереди много интересного. Про бюджетный вкусный завтрак для всей семьи в выходной день можно почитать ТУТ.