Каждая хозяйка мечтает, чтобы её рецепты получались быстро вкусно и с первого раза, особенно блинчики, помните выражение: Первый блин комом?
Так вот, делюсь с вами рецептом и секретами простых блинчиков на молоке, а так же поделюсь рецептом вкусной начинки, как в Теремке.
Для теста понадобится:
- 500 мл. молока
- 3 яйца (категории С0)
- 300 гр. муки
- 0.5 ст.л. сахара
- 0.5 ч.л. соли
Взбиваем яйца, добавляем 200 мл. молока, соль и сахар, перемешиваем.
Всыпать просеянную муку, добавить оставшееся молоко и перемешать до однородного состояния.
Секретики хороших блинов:
- Свежесть продуктов.
- Хорошо разогреть сковородку.
- Выпекать с любовью.
- Мука должна быть первого сорта, она ведет себя намного лучше, чем мука высшего сорта.
Разогреваем хорошо сковородку и выпекаем блинчики, перекладываем на тарелку и смазываем блинчики сливочным маслом.
Приготовим вкусную начинку, наш блинчик получится даже лучше, чем в ресторане)
Для начинки сделаем домашнее пюре: отварим картофель (можно в мундире), добавим молоко и соль и сделаем пюре.
Обжарить бекон
Нарезать соленые огурчики
Соберем блинчик (смотрите в галерее):
На последнем этапе завернем блинчик в конвертик (квадратик).
Можно подавать на стол! Приятного аппетита!
Надеюсь, что вам понравится мой простой вариант фермерского блинчика. Буда рада вашим комментариям, идеям и предложениям!
Сделаем вместе этот мир вкуснее)))
Подписывайтесь на мой канал, буду рада дружбе с вами!