Семена полезны в любом возрасте, а после 40 лет особенно.
Семена, такие как чиа, киноа, кунжут, лен, подсолнечник и тыква по мнению диетологов считаются полезной и здоровой пищей. Они богаты растительными жирами и витаминами.
Огромный их плюс в том, что их можно употреблять в сыром виде, без обработки, а значит мы не потеряем питательные и полезные вещества заложенные в них.
💚 Чиа
Семена чиа - источник жирных кислот омега 3, кальция и противовоспалительных веществ. Так же содержит магний, марганец, клетчатку, тиамин и витамин В. Чтобы получить суточную норму белка, кальция и омега-3, нужно съедать 2 столовые ложки семян чиа.
На 100 грамм семян:
Ккал - 490
Белки - 16 гр.
Жиры - 30 гр.
Углеводы - 40 гр.
💚Киноа
Древние инки называли киноа "матерью всех зёрен".
Семечки киноа – это кладезь белка, который состоит из аминокислот. Так же богата клетчаткой, намного больше, чем в других зерновых, магнием, железом, кальцием, калием, витаминами группы В и Е, фосфором.
Содержит в себе антиоксиданты, которые оказывают противовоспалительное, противораковое и антидепрессивное действия.
На 100 грамм семян:
Ккал - 380
Белки - 15 гр.
Жиры - 8 гр.
Углеводы - 65 гр.
💚 Лен
Семена льна имеют огромное количество жирных кислот омега 3, это источник клетчатки, которая обладает противоопухолевым свойством, витаминов группы F, и В, поэтому являются антистрессовым средством. Льняные семечки помогают снизить вес, борются с проблемами ЖКТ, улучшают состояние кожи.
На 100 грамм семян:
Ккал - 540
Белки - 18 гр.
Жиры - 40 гр.
Углеводы - 30 гр.
💚Кунжут
Семена кунжута могут быть разнообразного цвета: красные, белые, черные, жёлтые, коричневые.
Содержат в себе медь, марганец, магний, кальций, витамин В1 и белка. Кроме того, кунжут является источником фолиевой кислоты, поэтому они крайне полезны для беременных и для женщин в период менопаузы. Антиоксиданты содержащиеся в кунжуте способны снижать плохой холестерин.
На 100 грамм семян:
Ккал - 560
Белки - 20 гр.
Жиры - 50 гр.
Углеводы - 15 гр.
💚Тыква
Семечки тыквы лучше всего употреблять сырыми, поскольку в таком виде они очень богаты витамином Е, калием, кальцием, магнием, цинком, жирными кислотами Омега3 и Омега6, противовоспалительными веществами. Так же содержит в себе кукурбитин - аминокислоту способную бороться с паразитами, ленточными червями. Поэтому тыквенные семечки хорошо употреблять для антипаразитной профилактики.
На 100 грамм семян:
Ккал - 550
Белки - 25 гр.
Жиры - 45 гр.
Углеводы - 15 гр.
💚 Подсолнечник
Спорный вопрос пользы. С одной стороны учёные говорят, что употребление семян подсолнечника в постменопаузу у женщин уменьшает риск развития груди, а с другой стороны в них содержится кадмий - тяжёлый металл, который провоцирует рак. Здесь важно соблюдать меру. Если употреблять небольшое количество семян подсолнечника, то польза, а если больше нормы, то вред.
Будьте здоровы и красивы! 💚