на 100 гр -124,03 ккал
Б/Ж/У - 12,36/2/14,04
Ингредиенты:
Куриный фарш - 500 гр
Гречневая крупа - 150 гр
Яйца - 2 шт
Лук 2 шт
Томатная паста - 180 гр
Вода - 200-400 мл
Мука цельнозерновая - 1/2 ст
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Гречневую крупу сварить до готовности. Измельчить одну луковицу и смешать с фаршем. Добавить соль, перец и яйца, перемешать фарш. После добавить гречневую крупу остывшую. Хорошо перемешать, фарш получится густоватым. Формируем котлетки, обваливаем хорошо со всех сторон в муке. Обжариваем на среднем огне с двух сторон наши котлетки. Гречанки готовы, оставляем их пока в покое.
Приготовление соуса:
Режем вторую луковицу полукольцами и обжариваем на двух столовых ложках масла со щепоткой соли пару минут. Добавляем томатную пасту, воду (количество воды смотрите как вам больше нравится, больше/меньше подливки). Потушите на среднем огне пару минут с луком.
Сложите гречанки в глубокую сковородку, залейте соусом и тушите под крышкой 15-20 минут. Гречанки готовы! Подавайте их горячими с подливкой.
Приятного аппетита!
