ВСЕГО ДВА СЕКРЕТА ВКУСНОГО БОРЩА.
Свеклу для борща нужно почистить и варить целиком в бульоне все время пока варится бульон. Затем мясо и свеклу вынуть, бульон процедить и варить борщ как обычно только в самом конце приготовления вареную свеклу потереть на крупной терке, положить в уже готовый борщ. Дать закипеть и выключить. Вкус особенный, а цвет отличный.
А если хотите чтобы борщ был насыщенней , сварите в нём целую картофелину, а затем разомните. Я разминаю в кастрюле.
Получается очень вкусный борщ!