Закуска настоящих мачо

В детстве я терпеть не мог есть творог. Но сейчас понимаю, насколько это вкусно и полезно. Особенно, если сделать из него закуску, достойную настоящих мужчин.

Подобное блюдо делают на Кавказе, да и вторая составляющая закуски - ни что иное, как настоящая аджика. И готовится это нехитрая, но очень полезная еда за минуту.

Настоящая перцовая аджика без помидоров, как принято у нас в России

Итак, приступим.

Что нужно для приготовления острого творога

• Творог зернёный, лучше 9%
• Аджика перцовая (красный перец, приправы, чеснок и НИКАКИХ томатов!)
• Тонкий лаваш или пита
• Оливковое масло (по желанию)

Засыпаем творог в миску

Добавляем ложку аджики.

Перемешиваем очень тщательно, при желании можно добавить чуть оливкового масла.

Кладём смесь на лаваш или в питу и заворачиваем конвертом.

Всё, готово.

А вот и секрет того, что закуска получается не остро-жгучей, а пикантной.

Дело в молочном жире, который находится в твороге. Он снимает излишнюю "огненность" перца и добавляет сливочный вкус блюду.

Кстати, если вы съели очень острую еду, и во рту горит, выпейте стакан молока или кефира. Гарантированно поможет.

Приятного аппетита, друзья.

Искренне ваш, Алекс Стрит