Ризотто популярное итальянское блюдо из «крахмалистого» риса особого сорта (Арборио). Готовиться ризотто с грибами довольно просто и быстро, а кремовая структура никого не оставляет равнодушным. Готовое блюдо лучше сразу подавать к столу.
Ингредиенты
Лук репчатый -1 шт.
Грибы вешенка – 500 г.
Чеснок – 2 зубчика.
Рис для ризотто сорт (Арборио) не промывать – 150 г.
Бульон куриный (можно и овощной) – 1 л.
Масло сливочное – 20 г.
Сыр твердый – 30 г.
