Всем привет друзья.
Хочу поделиться одним способом. Как хранить картошку так, чтобы она не почернела и не протухла в первые несколько дней.
Ну про картошку уж точно все знают. У каждого в детстве она была и все любили пюре, ну наверное все.
Но вот только как не все знаю как толком хранить картофель в нормальном состоянии и ещё свежим и хрустящим. Давайте расскажу.
Вы почистили картошку и резко решили её не готовить, ну может быть всё, вы понимаете. А выкидывать конечно же жалко, а убрать в холодильник накрыв полиэтиленовым пакетом – плохие последствия. Из-за неправильного хранения она начнет гнить и тухнуть и после этого, будет образовываться запах, конечно же, но делать нечего казалось бы, но выход есть.
Берем тот самый полиэтиленовый пакет или целлофановый, не помню какая между ними разница. Кладем в него картошку. Скорее всего вы положите ещё в воду в кастрюлю, а потом уже уберете в пакет. Нужно взять бумажные салфетки или любое полотенце и промочить каждую картошину отдельно. Только не нужно на неё сильно давить.
Как только сверху жидкость вся ушла – кладите в пакет и тут самое главное.
Возьмите в руку пакет так, чтобы кончик пакета был у вас в кулаке. Как будто надуваете воздушный шарик. Вот только тут делать нужно совсем наоборот.
Нужно весь воздух из пакеты выкачать и сделать что-то типа вакуума. Конечно же там кислород останется, но бОльшая его часть вся ушла. После этого плотно завяжите кончик пакета и поместите в холодильник. Только не нужно класть в морозилку. Картошка потеряет все свои свойства, которых полезных в ней и так не много. Будет только хуже. Пусть она лучше лежит охлаждается, чем замораживается.
После этого можно хоть через неделю эту картошку сварить, но лучше все равно не затягивать, так как зависит этот срок хранения от свежести картофеля, зрелости и в какой температуре он находится.
Спасибо за внимание!