Найти в Дзене
Кошкин пансион

Кошки, кал, кофе! Что между ними общего?

Есть в Юго-Восточной Азии, включая остров Суматра, дикая лесная кошка. Питается рыбой, мелкой живостью, фруктами и корешками. Встречается довольно редко, численность неизвестна. Там же обитают две её родственницы из подотряда кошкообразных, семейства виверровых. Знатоки и ценители кофе знакомы с пальмовой циветтой и мусангом или малайской пальмовой куницей. Благодаря этим мелким хищникам любители кофе могут наслаждаться самым дорогим в мире кофе. Активные ночью зверьки днём дремлют в дуплах или пальмовых развилках. Поселяются вблизи жилища человека, а если одомашниваются, то спасают дом от грызунов и насекомых. Будучи всеядными, они употребляют в пищу плоды кофейных деревьев. Ягоды проходят через желудочно-кишечный тракт, подвергаются воздействию желудочного сока, ферментов, а на выходе зёрна кофе остаются целыми. Эта специфическая обработка зёрен животными и придаёт им необычный вкус. За такие сорта как «Копи Лювак», «Капе Аламид», в Китае - «Кафе Чон» люди готовы платить

Есть в Юго-Восточной Азии, включая остров Суматра, дикая лесная кошка. Питается рыбой, мелкой живостью, фруктами и корешками. Встречается довольно редко, численность неизвестна.

Суматранская кошка
Суматранская кошка

Там же обитают две её родственницы из подотряда кошкообразных, семейства виверровых.

Знатоки и ценители кофе знакомы с пальмовой циветтой и мусангом или малайской пальмовой куницей. Благодаря этим мелким хищникам любители кофе могут наслаждаться самым дорогим в мире кофе.

Активные ночью зверьки днём дремлют в дуплах или пальмовых развилках. Поселяются вблизи жилища человека, а если одомашниваются, то спасают дом от грызунов и насекомых.

Будучи всеядными, они употребляют в пищу плоды кофейных деревьев. Ягоды проходят через желудочно-кишечный тракт, подвергаются воздействию желудочного сока, ферментов, а на выходе зёрна кофе остаются целыми.

Эта специфическая обработка зёрен животными и придаёт им необычный вкус.

За такие сорта как «Копи Лювак», «Капе Аламид», в Китае - «Кафе Чон» люди готовы платить по 700 долларов за килограмм.

А в Индии у ценителей кофе пользуется спросом «Блек айвори», кофе из желудочно-кишечного тракта слонов.