В детстве я очень любила солёную селёдку. Мама сама её всегда солила в банке и я не могла дождаться когда же уже можно попробовать хотя бы хвостик.. Ходила кругами возле холодильника, мама ругалась, что нельзя, ещё сырая. И когда никто не видел брала кусочек. Внутри действительно была сыровата, красновата, но такая вкусная!!! Не передать словами! В общем, к моменту полной готовности селёдки оставалось всегда только пол банки. Меня называли "рыбная душа")) Старшая дочь по вкусовым предпочтениям пошла в меня. Сама я селёдку не засаливаю, да и покупаю не так часто, страсть моя к ней прошла, а вот дочь сильно любит. Она равнодушна ко всем деликатесам, променяет килограмм красной икры на одну селёдку! В день её рождения помимо других блюд сделали бутерброды. Дочь помогала, старалась, хотела чтобы всё красиво и вкусно было, чтобы гостям понравилось. Часть классика- с маслом и красной икрой, часть-с маслом и мелко нарезанной солёной селёдкой. Так любит дочь, её день, почему бы и нет. Вечером