Давно не заглядывал в свою Кулинарную тетрадь, готовила по стандартным классическим рецептам.
Но тут, вдруг вспомнила про давно забытый, любимый всей семьей рецепт бисквита.
Мы привыкли, что бисквит готовим с добавлением ванилина или вовсе без него. Но мало кто пробовал добавлять в бисквит такую приправы как корица! Ароматная, божественно сладко-пряная приправа ни кого не оставит равнодушным.
Стоит только поместить форму с текстом в духовой шкаф, как по всей квартире доносится этот пленяющий аромат, который соберет за столом всю семью.
Поделюсь с вами этим рецептом.
Ингредиенты:
- Яйца - 5 шт.
- Мука пшеничная - 180 гр.
- Сахарный песок - 170 гр.
- Ванилина - 0.5 ч. л.
- Корица - 0.5 ч. л.
Приготовление:
В миску разбиваем яйца. Отделять желтки от белков не нужно.
В миску с яйцами всыпаем весь сахарный песок и начинаем выбирать на небольших оборотах в течении 5 минут, пока масса не увеличится в размерах и не загустеет.
В яично-сахарную смесь добавляем ванилин и корицу молотую, и аккуратно размешиваем лопаткой.
Добавляем просеянную муку ( чтоб тесто было воздушным, муку лучше просеять несколько раз) и также аккуратно снизу- вверх вмешиваем муку.
Выливаем получившееся тесто в смазанную маслом форму и отправляем в заранее разогретую до 180 *С духовку на 30-35 минут.
Чтобы проверить готовность бисквита, необходимо осторожно по центру проколоть его сухой зубочисткой или палочкой. Если палочка выйдет сухая, то бисквит готов.
Приятного аппетита!
И ещё один важный момент, который не все знают, чтобы тесто не осело, ни в коем случае, не открывайте дверцу духовки первые 20 минут.
Подписывайтесь на мой канал, впереди вас ждет много полезных и вкусных рецептов!