Очень вкусные и простые домашние сочники.
Нам потребуется
Для теста:
Мука — 4 стак.
Маргарин — 150 г
Яйцо куриное — 2 шт.
Сахар — 4 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Сметана 25% — 6 ст. л.
Разрыхлитель для теста — 1/2 ч. л.
Для начинки:
Творог — 500 г
Сахар — 3 ст. л.
Яйцо — 1 шт.
Мука — 1-2 ст. л.
Ванильный сахар — по вкусу
Приготовление:
1. Смешиваем маргарин, яйца и сахар. Потом добавляем сметану, соль и опять размешиваем. В полученную массу добавляем муку и разрыхлитель. Вымешиваем тесто. Отставляем его на время.
2. Смешиваем все ингредиенты для начинки, она должна получиться плотной.
3. Раскатываем на столе, посыпанном мукой или смазанным растительным маслом, тесто. Не тонко. И вырезаем подручными материалами из него кружочки
4. Берем начинку и кладем на край кружка. А оставшейся половинкой накрываем начинку. Сбоку прищипываем пальчиками, а серединку оставляем открытой
5. Выкладываем сочники на противень, смазанный растительным маслом. Сверху смазываем яйцом. И отправляем заготовки в духовку, разогретую до 180°C, примерно на 25 минут.
Приятного аппетита!