Авитаминоз — патологическое состояние, возникающее на фоне снижения обеспечения организма витаминами. Витаминная недостаточность вызывает серьезные нарушения в работе всех систем и органов, негативно влияет на многочисленные метаболические и физиологические процессы. После зимы в организме происходят заметные изменения, проявляющиеся весенним авитаминозом, что обусловлено истощением витаминных запасов за зимние месяцы. Как определить авитаминоз и помочь организму преодолеть витаминодефицит?
Причины авитаминоза весной:
- несбалансированное питание. Несоблюдение в повседневном рационе корректного соотношения между пищевыми веществами провоцирует возникновение дефицита отдельных витаминов. Недостаточное поступление белков вызывает нехватку витаминов B2, A, C, жиров — снижает всасывание витаминов A, K, E из кишечника, при избытке углеводов прогрессирует недостаточность витамина B1;
- снижение содержания витаминов в продуктах питания весной и зимой. В овощах и фруктах становится меньше витамина C, в яйцах и кисломолочной продукции — витаминов D и A;
- нарушение правил хранения и обработки продуктов. Неправильная тепловая или холодная обработка может привести к 50% потере отдельных витаминов, поскольку при различных способах приготовления содержание витаминов в пище значительно отличается и это необходимо учитывать;
- низкое количество витаминов в рационе. Отсутствие ягод, овощей и фруктов приводит к нехватке витаминов P, C, переизбыток сахара, мучного — к дефициту витаминов B2, B1;
- патологии желудочно-кишечного тракта. Провоцируют угнетение роста здоровой микрофлоры кишечника, которая производит ряд витаминов.
К авитаминозу может привести и бесконтрольный прием лекарственных препаратов: антибиотиков, сульфаниламидов, противотуберкулезных средств. Крайне редко диагностируется классический авитаминоз, спровоцированный глубокими нарушениями всасывания витаминов при различных наследственных аномалиях или синдроме мальабсорбции.
Какие признаки авитаминоза?
Существует несколько конкретных видов авитаминозов (С, В1, В2, В6, РР), которые отличаются специфической симптоматикой, но в целом витаминная недостаточность весной проявляется снижением аппетита, бессонницей, повышенной утомляемостью. В весенний период чаще всего развиваются дефицит витаминов группы B, характеризующийся следующими симптомами:
- глоссит;
- себорейный дерматит;
- трещины в углах рта;
- стоматит;
- повышенная раздражительность;
- диарея;
- мышечная слабость;
- снижение памяти и концентрации внимания.
Иногда могут наблюдаться возбудимость или плаксивость, разнообразные изменения кожи и слизистых оболочек, падение гемоглобина.
Как бороться с авитаминозом?
Всего насчитывается 13 витаминов — органических веществ, которые принимают активное участие в поддержании физиологических функций организма. Они не продуцируются в организме (обычно), поэтому должны поступать в него извне. Справиться с весенним авитаминозом поможет прием витаминов:
1. Натуральные витамины. Они полезнее синтетических аналогов, поскольку действуют более эффективно. Рекомендуется употреблять богатые на витамины продукты: черную смородину, сладкий перец, сок лимона, квашеную капусту, шиповник, бруснику. Для пополнения запасов витамина E нужно включить в меню шоколад, яичный желток, цельные злаки, овощи, растительное масло. Полезно готовить отвары из лекарственных растений — цветков липы, чистотела, череды, крапивы, зверобоя.
2. Аптечные витаминные комплексы. Зимой обеспечить организм необходимыми витаминами из исключительно естественных источников проблематично, поэтому следует принимать поливитаминные препараты. Курс лечения должен составлять не менее 3-4-х месяцев, классическая схема — трижды в сутки во время еды, запивая соком или водой для лучшего усвоения.
Как предупредить авитаминоз?
В целях профилактики витаминной недостаточности следует своевременно принимать витамины, правильно питаться, вести здоровый образ жизни. Как можно чаще включать в рацион натуральные продукты, насыщенные витаминами — мясо, зерновые, соки, ягоды, овощи, фрукты; соблюдать правила кулинарной обработки. Нужно позаботиться, чтобы ежедневное меню состояло из необходимого количества минералов, углеводов, жиров и белков.
При тяжелых авитаминозах лучше не заниматься самодеятельностью, а обратиться за консультацией к врачу, поскольку самостоятельно определить дефицит конкретного витамина очень сложно, нужно рассматривать клинические проявления в совокупности. Если речь идет о нарушениях со стороны ЦНС, сердечной мышцы, желудочно-кишечного тракта, без визита к специалисту не обойтись.
Будьте здоровы и не забывайте про витаминчики!!!!