Ожирение является одной из самых больших проблем со здоровьем в мире.
Это связано с несколькими сопутствующими состояниями, в совокупности известными как метаболический синдром. К ним относятся высокое кровяное давление, повышенный уровень сахара в крови и плохой показатель липидов в крови.
Люди с метаболическим синдромом имеют гораздо более высокий риск сердечно-сосудистых заболеваний и диабета 2 типа по сравнению с теми, чей вес находится в нормальных пределах.
За последние десятилетия многие исследования были сосредоточены на причинах ожирения и на том, как его можно предотвратить или лечить.
Ожирение и сила воли
Многие люди думают, что увеличение веса и ожирение вызваны отсутствием силы воли.
Это не совсем верно. Хотя прибавка в весе во многом является результатом диет и образа жизни, некоторые люди находятся в невыгодном положении, когда речь идет о контроле за их привычками питания.
Дело в том, что переедание обусловлено различными биологическими факторами, такими как генетика и гормоны. Некоторые люди просто склонны набирать вес.
Конечно, люди могут преодолеть свои генетические недостатки, изменив свой образ жизни и поведение. Изменения в образе жизни требуют силы воли, преданности идее и настойчивости.
Тем не менее, заявления о том, что поведение является исключительно функцией силы воли, слишком упрощены.
Они не учитывают все другие факторы, которые в конечном итоге определяют, что люди делают и когда они это делают.
Вот 10 факторов, которые являются основными причинами увеличения веса, ожирения и метаболических заболеваний, многие из которых не имеют ничего общего с силой воли:
1. Генетика
Ожирение имеет сильный генетический фактор. Дети родителей, страдающих ожирением, гораздо чаще страдают ожирением, чем дети худых родителей.
Это не означает, что ожирение полностью предопределено. То, что вы едите, может иметь большое влияние на то, какие гены экспрессируются, а какие нет.
Неиндустриальные общества быстро приобретают ожирение, когда начинают есть типичную западную диету. Их гены не изменились, но изменилась среда и сигналы, которые они послали своим генам.
Проще говоря, генетические компоненты влияют на вашу склонность к увеличению веса.
Итог
Некоторые люди генетически восприимчивы к увеличению веса и ожирению.
2. Промышленная нездоровая пища
Тяжело обработанные продукты часто представляют собой немного больше, чем очищенные ингредиенты, смешанные с добавками.
Эти продукты предназначены для того, чтобы быть дешевыми, долго храниться на полках и иметь настолько невероятный вкус, что перед ними трудно устоять.
Делая продукты максимально вкусными, производители продуктов питания стремятся увеличить продажи. Но они также способствуют перееданию.
Большинство обработанных пищевых продуктов сегодня совсем не похожи на цельные продукты. Это высокотехнологичные продукты, предназначенные для привлечения людей.
Итог
Магазины заполнены обработанными продуктами, перед которыми трудно устоять. Эти продукты также способствуют перееданию.
3. Пищевая зависимость
Многие подслащенные, богатые сахаром вредные продукты стимулируют центры «вознаграждения» в вашем мозгу.
Фактически, эти продукты часто сравнивают с такими вещами, как наркотики, алкоголь, кокаин, никотин и каннабис.
Нездоровая пища может вызвать зависимость у восприимчивых людей. Эти люди теряют контроль над своим поведением в вопросах еды, подобно людям, борющимся с алкогольной зависимостью, которые теряют контроль над своим поведением, связанным с употреблением алкоголя.
Зависимость является сложной проблемой, которую очень трудно преодолеть. Когда вы становитесь зависимым от чего-то, вы теряете свободу выбора, и биохимия в вашем мозгу начинает делать решения за вас.
Итог
Некоторые люди испытывают сильную тягу к еде или зависимость. Это особенно относится к подслащенной, богатой сахаром вредной пище, которая стимулирует центры «вознаграждения» в мозге.
4. Агрессивный маркетинг
Производители нездоровой пищи очень агрессивные маркетологи.
Их тактика может порой становиться неэтичной, и иногда они пытаются продать очень вредные для здоровья продукты в качестве здоровой пищи.
Эти компании также делают ложные заявления. Что еще хуже, они ориентируют свой маркетинг специально на детей.
В современном мире дети начинают страдать ожирением, диабетом и зависимостью от нездоровой пищи задолго до того, как становятся достаточно взрослыми, чтобы принимать осознанные решения по этим вопросам.
Итог
Производители продуктов питания тратят много денег на маркетинг нездоровой пищи, иногда специально ориентируясь на детей, у которых нет знаний и опыта, чтобы понять, что их вводят в заблуждение.
5. Инсулин
Инсулин является очень важным гормоном, который регулирует накопление энергии, между прочим.
Одна из его функций - указывать жировым клеткам накапливать жир и удерживать жир, который они уже накопили.
Нездоровые диеты способствуют резистентности к инсулину у многих людей с избыточным весом и ожирением. Это повышает уровень инсулина по всему телу, заставляя энергию накапливаться в жировых клетках вместо того, чтобы быть доступной для использования.
Хотя роль инсулина при ожирении противоречива, некоторые исследования показывают, что высокие уровни инсулина играют определяющую роль в развитии ожирения.
Один из лучших способов снизить уровень инсулина - это сократить потребление простых или рафинированных углеводов при одновременном увеличении потребления клетчатки.
Это обычно приводит к автоматическому снижению потребления калорий и легкой потере веса, при которой не требуется подсчет калорий или контроль порций.
Итог
Высокие уровни инсулина и резистентность к инсулину связаны с развитием ожирения. Чтобы снизить уровень инсулина, сократите потребление рафинированных углеводов и кушайте больше клетчатки.
6. Некоторые лекарства
Многие фармацевтические препараты могут вызывать увеличение веса как побочный эффект.
Например, антидепрессанты были связаны с незначительным увеличением веса с течением времени.
Другие примеры включают лекарства от диабета и антипсихотические средства.
Эти препараты не уменьшают вашу силу воли. Они изменяют функции вашего тела и мозга, снижая скорость обмена веществ или повышая аппетит.
Итог
Некоторые лекарства могут способствовать увеличению веса, уменьшая количество сожженных калорий или повышая аппетит.
7. Резистентность к лептину
Лептин является еще одним гормоном, который играет важную роль при ожирении.
Он вырабатывается жировыми клетками, и его уровень в крови увеличивается с ростом жировой массы. По этой причине уровень лептина особенно высок у людей с ожирением.
У здоровых людей высокий уровень лептина связан с пониженным аппетитом. При правильной работе он должен сообщать мозгу, насколько высоки запасы жира.
Проблема в том, что лептин не работает должным образом у многих людей, страдающих ожирением, потому что по какой-то причине он не может преодолеть гематоэнцефалический барьер.
Это состояние называется резистентностью к лептину и считается ведущим фактором в патогенезе ожирения.
Итог
Лептин, гормон, снижающий аппетит, не работает у многих людей, страдающих ожирением.
8. Доступность и обилие продуктов питания
Другим фактором, который существенно влияет на размер животов людей, является доступность продуктов питания, которая значительно возросла за последние несколько веков.
Еда, особенно нездоровая пища, сейчас повсюду. Магазины выкладывают на прилавки заманчивые продукты, и они, скорее всего, привлекут ваше внимание.
Другая проблема заключается в том, что нездоровая пища часто дешевле, чем здоровая.
Некоторые люди, особенно в более бедных кварталах, даже не имеют возможности покупать настоящие продукты, такие как свежие фрукты и овощи. В круглосуточных магазинах в этих районах продаются только газированные напитки, конфеты и обработанные, упакованные нездоровые продукты.
Итог
В некоторых регионах найти свежие, цельные продукты может быть сложно или дорого, и у людей не остается другого выбора, кроме как покупать нездоровую пищу.
9. Сахар
Добавление сахар может быть единственным худшим аспектом современной диеты.
Это потому, что сахар меняет гормоны и биохимию вашего тела, когда потребляется в избытке. Это, в свою очередь, способствует увеличению веса.
Добавленный сахар - половина глюкозы, половина фруктозы. Люди получают глюкозу из различных продуктов, включая крахмалы, но большая часть фруктозы поступает из сахара.
Чрезмерное потребление фруктозы может привести к инсулинорезистентности и повышению уровня инсулина. По всем этим причинам сахар способствует увеличению накопления энергии и, в конечном итоге, ожирению.
Итог
Ученые считают, что чрезмерное потребление сахара может быть одной из основных причин ожирения.
10. Дезинформация
Людей во всем мире дезинформируют о здоровье и питании.
Для этого есть много причин, но проблема во многом зависит от того, откуда люди получают информацию.
Например, многие веб-сайты распространяют неточную или даже неверную информацию о здоровье и питании.
Некоторые новостные издания также упрощают или неверно истолковывают результаты научных исследований, и результаты часто вырываются из контекста.
Другая информация может быть просто устаревшей или основана на теориях, которые никогда не были полностью доказаны.
Продовольственные компании также играют свою роль. Некоторые продвигают продукты, такие как добавки для похудения, которые не работают.
Стратегии потери веса, основанные на ложной информации, могут сдерживать ваш прогресс. Важно правильно выбирать источники.
Итог
Дезинформация может способствовать увеличению веса у некоторых людей. Это также может сделать потерю веса более трудным процессом.
Выводы
Если у вас есть сомнения по поводу достаточной худобы вашей талии, вы не должны использовать эту статью в качестве предлога, чтобы сдаться.
Хотя вы не можете полностью контролировать работу своего тела, вы можете научиться контролировать свои привычки питания и изменить образ жизни.
Если путь к вашем успеху не преграждает какое-либо заболевание, вы можете без особых проблем контролировать свой вес.
Часто это требует тяжелой работы и радикального изменения образа жизни, но многие люди в конечном итоге преуспевают, несмотря на то, что шансы складываются против них.
Смысл этой статьи заключается в том, чтобы открыть умы людей к тому факту, что в эпидемии ожирения играет роль не только индивидуальная ответственность.
Дело в том, что современные привычки питания и культура питания должны быть изменены, чтобы иметь возможность обратить эту проблему в глобальном масштабе.
Идея, что все это вызвано недостатком силы воли, является именно тем, во что производители продуктов питания хотят, чтобы вы верили, чтобы они могли и дальше со спокойной душой заниматься своим любимым маркетингом и продолжать впаривать вам различные продукты.