Продолжая тему растворимого кофе, мы не можем не затронуть и обычный черный, сублимированный кофе с полок магазинов и, что греха таить, наших собственных кухонь.
⠀
До 1890 года человечество не знало иного кофе, как кофейные зерна и единственный способ получить напиток бодрости – смолоть и заварить их.
Но мы всегда в поиске простых и быстрых решений, поэтому в один прекрасный момент создаются кофейные гранулы – сублимированный порошок, доступный в приготовлении даже ребенку.
⠀
Здесь вам стоит знать, что приоритет индустрии – всегда зерна. Всегда чистый кофе, а уже затем сублимация в порошке.
Как это было два века назад так это и остается по сей день – гранулированный растворимый кофе это остатки от производства.
⠀
Кофе более низкого качества, который перегнали особым образом, чтобы в итоге превратить в то, что растворится у вас в чашке.
⠀
Есть ли от него польза? Есть ли там кофеин? Очень сомневаюсь.
⠀
Да, встретить качественный растворимый кофе действительно можно, он будет вкусным и не уступит тому, который вы приготовите в турке, например. Но по своей структуре и полезности это будет довольно слабая имитация, носящая больше психологическую пользу.
⠀
Растворимый кофе как явление получил своё признание в период войны. Он долго хранился, легко готовился и вроде даже бодрил людей в такое тяжелое время.
⠀
Про растворимый кофе можно говорить еще очень много.
⠀
Растворимый кофе в отличие от 3в1 это просто особым образом обработанные зерна, а не смесь сахара со стабилизатором, так что если выбирать между ним и 3в1, безопаснее и полезнее, конечно, просто кофе без добавок.
⠀
Пьете ли вы растворимый кофе?
У нас в семье, например, это постоянный житель кухни, потому что мои родители любят быстро и просто.
⠀
Больше постов по теме
#wcb_кофе