Сегодня готовлю люля-кебаб по-домашнему, в духовке. Отлично смотрится на праздничном столе, необычно и вкусно! Итак, понадобится: Для начала мясо режем на куски и перекручиваем в фарш. Добавляем в фарш мелко резанный лук (я его перекрутила через мясорубку тоже), натертый чеснок, рубленную зелень, уксус, соль и специи. Всё хорошенько вымешиваем примерно 5 минут и ставим в холодильник на пару часов. Теперь влажными руками лепим котлетки на шпажках, хорошо их поджимая. Выкладываем на противень застеленный фольгой и запекаем при температуре 210-220*С около 30 минут. Из данного количества ингредиентов у меня получилось 14 штук. Всем приятного аппетита! Если вам понравилась моя статья, ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал! Смотрите также: Готовлю РУЛЬКУ в духовке, супер вкусно!
Сегодня готовлю люля-кебаб по-домашнему, в духовке. Отлично смотрится на праздничном столе, необычно и вкусно!
Итак, понадобится:
- 1 кг. мяса (у меня свинина мясо и сало)
- 2 сред. луковицы
- 2 зуб. чеснока
- 1,5 ч.л. соли
- 1 ч.л. яблочного уксуса
- 2-3 ч.л. приправ и специй ( у меня грузинская приправа, кумин острый красный перец(немного), хмели-сунели)
- зелень
Для начала мясо режем на куски и перекручиваем в фарш.
Добавляем в фарш мелко резанный лук (я его перекрутила через мясорубку тоже), натертый чеснок, рубленную зелень, уксус, соль и специи.
Всё хорошенько вымешиваем примерно 5 минут и ставим в холодильник на пару часов.
Теперь влажными руками лепим котлетки на шпажках, хорошо их поджимая. Выкладываем на противень застеленный фольгой и запекаем при температуре 210-220*С около 30 минут. Из данного количества ингредиентов у меня получилось 14 штук. Всем приятного аппетита!
Если вам понравилась моя статья, ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал!
Смотрите также: