Даже совершенное блюдо можно сделать ещё вкуснее, добавив немного грибов. Готовим кыстыбый с картофелем.
Ингредиенты:
вода — 150 миллилитров;
пшеничная мука — 300 грамм;
соль — щепотка;
растительное масло — 1 столовая ложка;
сливочное масло — 50 грамм.
Для начинки:
картофель — 6 штук;
сырые грибы (у меня белые) — 300 грамм;
репчатый лук — 1 штука;
соль — по вкусу;
сливочное масло — для жарки.
Приготовление кыстыбый с картофелем и грибами.
В глубокой ёмкости смешиваем: воду, соль, растительное масло и просеянную муку.
Замешиваем тесто и оставляем на 20 минут.
В это время очищенный картофель отвариваем до готовности в подсоленной воде и разминаем толкушкой.
В сковороде обжариваем нарезанные кубиком репчатый лук
и грибы.
Смешиваем с пюре. Подсаливаем по вкусу.
Тесто делим на несколько кусочков.
Каждый раскатываем в тонкую лепёшку.
Подсушиваем на сковороде с обеих сторон до тёмных пузырьков.
Смазываем с сливочным маслом. Кладём небольшое количество начинки на одну половину.
Накрываем второй половиной и подаём на стол.
Подпишись на наш 👉 YouTube канал 👈