Каждый из нас знает или хотя бы раз слышал об английской традиции 5 o'clock tea. Спасибо Дэну Брауну за то, что со страниц своей книги научил всех тому, что Earl's Gray пьют с лимоном, а просто черный с молоком.
Тем не менее, есть несколько английских особенностей в выборе чая.
1. Весь чай хороший. Несмотря на очень широкий ценовой диапазон: от пары фунтов (170 рублей) до 60 (почти пять тысяч рублей)за сто граммов чая, даже самый дешевый чай будет приемлемого качества.
2. Английский чай отличается крепостью. Опять-таки, независимо от цены, любой английский чай очень крепкий.
3. Builder's tea. "Чай строителей" – так называют очень крепкий, очень сладкий чай с молоком. Свое название получил непосредственно от британских строителей, которые за день могут выпить много-много чашек такого чая.
4. PGTips. Наверное, это один из самых узнаваемых и распространенных чаев в Великобритании. На рынке присутствует еще с 30-х годов прошлого века. ПиДжиТипс – один из самых доступных чаев, пачка стоит £1.40 (116 рублей), но несмотря на свою дешевизну, это очень крепкий чай с насыщенным вкусом. Его, кстати, и используют чаще всего для приготовления Builder's Tea.
5. Премиальный чай. The East India Company. Здесь можно найти чай на любой вкус: от классического черного до самых невообразимых смесей с перцем, травами и цветами.
Такой набор стоит £250 (20 тыс. рублей), но цена соответствует качеству, а также любой из таких подарочных наборов может стать прекрасным подарком практически любому человеку.
6. Магазины чая как отдельный вид искусства. Fortnum&Mason. Основан в 1707 году. Находится рядом с Пиккадилли. Изначально был продуктовым магазином сегмента люкс.
В Fortnum&Mason работают одни из самых лучших оформителей витрин, все продумано до мелочей, что всегда привлекает клиентов, а также толпы туристов.
Прекрасные чаи на любой вкус. Банка обычно стоит £12.50 (1 тыс. рублей).