Захотела поделиться рецептом одного блюда с владельцами, чьи собаки на натуральном питании. Оно особенно полезно щенкам и собакам старше 7 лет.
Я покупаю говядину. Можно рагу, но лучше всего голяшку. На рисунке изображена корова и под номерами 1 и 17 это передняя и задняя голяшки.
Закладываю мясо в мультиварку - скороварку и наливаю туда воду. Ставлю таймер на 50 минут. Еще раз повторю это для мультиварки - скороварки. Мясо полностью разваривается и отваливается от костей. Хрящики становятся мягкими и легко снимаются.
Затем вареву даю остыть. Разбираю мясо руками. Соскабливаю все хрящики с костей. Вынимаю, если есть, костный мозг. Кости выбрасываю. Вареное мясо разделяю на мелкие кусочки руками и кладу туда все хрящики и жилки и оболочки с суставов. Заливаю бульоном и ставлю в холодильник. Иногда солю совсем немного. Но иногда забываю. Получается холодец – студень.
Добавляю его в сваренную отдельно кашу. Но можно давать и так. Мои собаки с ума сходят от него. И главное очень полезно. Много коллагена и других веществ, укрепляющих суставные хрящи, связки. Такое блюдо способствует укреплению ушного хряща, и ушки у щенков встают быстро и без всяких манипуляций с ушным хрящом. Я имею в виду искусственную постановку уха. Пожилым собакам помогают сохранить суставы в норме.