Добрый день! Сегодня я покажу вам как я готовлю крылья в духовке.
Для начала нам необходимо обработать наши крылья. Отрезаем ножом ненужною нам часть крыла по последнему суставу как показано на фото ниже. Удаляем мы их так как в них мяса почти не содержится а при приготовлении они могут просто сгореть.
Лишние части можете выкинуть или же использовать для приготовления бульона.
Теперь необходимо замариновать куриные крылья. Для этого положите их в миску посыпьте перцем, солью и сушеным чесноком. Затем добавьте столовую ложку растительного или оливкового масла и хорошо обмажьте крылья смесью специй. Масло добавляем для того чтобы проще было обмазывать. Оставьте из мариноваться хотя бы на 2 часа. Я же решил оставить их на ночь.
Как только крылья пробыли в маринаде 2 часа или более выкладываем их на противень. Для того чтобы крылья не пригорели я подкладываю под них бумагу для запекания и слегка смазываю ее маслом.
Отправляем наши крылья в хорошо прогретую духовку. Запекаем их в течении 50 минут на 230 градусах.
Как только мы отправили крылья в духовку нужно приготовить обмазку для крыльев. Обмазка придаст крыльям красивый цвет и пикантный вкус.
Для обмазки смешайте в равных пропорциях (по одной столовой ложке) - мед, соевый соус и соус барбекю. Найти эти ингредиенты можно в любом супермаркете.
Для того чтобы нанести обмазку нам понадобится силиконовая кисточка. Приобрести ее можно также в любом супермаркете и стоит она не более 100-150 рублей. Однако если ее у вас нет можно использовать обычную ложку.
Обмазываем наши крылья в процессе запекания через каждые 10 минут пока обмазка на закончится.
Можно либо целиком доставать противень из духовки и обмазывать либо делать это прямо в духовке. Поступайте так как вам удобнее.
Спустя 50 минут вынимаем крылья их духовки и наслаждаемся!
Приятного вам аппетита и хорошего настроения!
Если вам понравился рецепт и мне удалось вас заинтересовать можете подписаться на канал. Спасибо за то что дочитали до конца.