Всем привет! Я рада видеть вас на канале Кухня на раз-два! Хочу поделиться с вами рецептом нежного сливочного сыра Филадельфия. Если сравнивать с магазинным вариантом, получается намного дешевле. Такой сыр можно использовать для приготовления роллов, закусок или просто на бутерброд.
Ингредиенты для приготовления:
Йогурт классический- 300 г.
Сметана (жирная)- 350 г.
Соль- 1 ч.л.
Лимонный сок- 0,5 ч.л
В глубокую миску добавляем сметану.
Добавляем классический йогурт без добавок и перемешиваем.
Лимон немного раскатываем по доске (так он даст больше сока). Разрезаем его.
Выдавливаем сок и добавляем в миску. Перемешиваем.
Добавляем в миску соль.
Снова все тщательно перемешиваем.
Берем марлю и складываем ее в 3-4 слоя. (Можно взять любую хлопковую плотную ткань).
На глубокую емкость устанавливаем дуршлаг и застилаем его тканью.
Выливаем на ткань всю массу и закрываем края.
Сверху кладем блюдечко и устанавливаем на него пресс. Убираем нашу конструкцию в холодильник минимум на 12 часов.
Выделившуюся сыворотку сливаем.
Сыр отделяем от ткани и выкладываем на в миску.
Все! Наш сыр полностью готов. Из данного количества продуктов получается примерно 400 г. сыра. По цене получается гораздо-гораздо дешевле чем в магазине. Приятного аппетита!
Рекомендуемые публикации:
Ресторанная закуска за 15 минут у вас дома. Жюльен из простых продуктов.
Самый ленивый рецепт хачапури за 5 минут. Близкие просили приготовить ещё!
Близкие просили еще.Оригинальная закуска из простых продуктов- Картофельные розы с начинкой.