Овощной диетический суп — одно из полезных блюд на обед или ужин. Свежие и полезные овощи не только содержат мало калорий и жиров, но и содержат клетчатку, витамины и минералы.
Если вы серьезно задумались о снижении веса и желаете стать здоровее стоит попробовать следующий овощной суп:
Томатный суп
Количество порций -2
Время подготовки - 5 минут;
Время приготовления - 15 минут
Ингредиенты
· 4 больших спелых помидора
· 4-6 чашек воды в зависимости от размера помидоров.
· 1 свежий огурец
· 1⁄2 часть маленького красного лука
· 1 маленький зеленый перец,
· 2 зубчика чеснока, очищенные
· 1 столовая ложка уксуса
· 2 столовые ложки оливкового масла
· 1 чайная ложка порошка тмина
· 1⁄2 чайной ложки свежесмолотого черного перца
· солить по вкусу
· свежий базилик для украшения.
Как приготовить:
1. Разогреть масло на сковороде. Добавьте чеснок, помидор, зеленый перец, лук и огурец.
2. Перемешивать тщательно и готовите в течение 2 минут на среднем огне.
3. Переместить далее нужно все ингредиенты в блендер. Добавить немного воды и смешать до однородного состояния.
4. Возвращаем смешанные овощи назад в кастрюлю.
5. Добавляется соль, порошок тмина и черный перец. Даем супу закипеть.
6. Снимаем с огня и украшаем свежим базиликом перед подачей на стол.
Преимущества томатного супа для похудения
1. Помидор является низкокалорийным и нежирным овощем.
2. Ликопин в томате защищает от развития метаболических нарушений. Исследование, опубликованное в журнале Nutrition, показало, что добавление томатного сока уменьшает объем талии у женщин.
3. Зеленый перец (или стручковый перец) - это богатый капсаицин, биоактивный компонент, который регулирует аппетит, повышая чувство сытости . Также было обнаружено, что он снижает прибавку в весе и накопление липидов с высоким содержанием жиров.