Их аромат не только способно преобразить любое повседневное блюдо в кулинарный шедевр, но и прекрасным образом влияет на здоровье,красоту и настроение.
1.КОРИАНДР.
Эта пряность встречается в двух видах: в семенах и в зелени, которая называется кинза. Кориандр обладает прекрасным ранозаживляющим действием – это единственная специя, которая не противопоказана при язве желудка.
2.РОЗМАРИН.
Розмарин – это своего рода лекарство из природной аптеки, которое доступно каждому практически круглый год. Неважно, что вы предпочтете: свежую зелень розмарина, в сушеном виде или розмариновое масло – все будет оказывать благотворное влияние. Эфирное масло розмарина улучшит память и будет способствовать хорошему настроению. В свете последних современных исследований биологически активные вещества, входящие в состав розмарина, улучшают мозговое кровообращение.
3.ИМБИРЬ.
Многочисленные исследования подтвердили, что имбирь имеет ярко выраженное противовоспалительное и обезболивающие действие. Всего лишь 2 г сухого имбиря обладают таким же обезболивающим действием, как таблетка не стероидного противовоспалительного средства при лечении головной боли.
4 КУРКУМА.
В ней много фосфора, железа, йода и кальция, витаминов С, В, К, B2, В3, а также многочисленных веществ-антиоксидантов. Самый известный из них – биофлавоноид куркумин. Древнеиндийские врачи использовали куркуму, чтобы лечить нарушения обмена веществ, потерю аппетита, кашель, различные заболевания суставов и растяжения связок. А современные ученые и медики считают (и подкрепляют свое мнение многочисленными исследованиями!), что куркумин ускоряет метаболизм, нормализует уровень холестерина, очищает организм от вредных веществ, увеличивает продолжительность жизни, обладает мощными антиканцерогенными, противовирусными, антиоксидантными, иммуноукрепляющими и противовоспалительными свойствами.
5 КУНЖУТ.
Чем полезен кунжут? Его семена богаты минеральными веществами, которые укрепят ваши зубы и улучшат состояние организма в целом. Кунжутное масло полезно при малокровии и сахарном диабете. Традиционно семена кунжута считаются продуктом, продлевающим жизнь. Эликсир молодости и долголетия найден!