Проектно-практическая база АТК Богдарня, Владимирская обл.
В 2014 году появилась задача вырастить хороший чеснок.
Что для этого нам нужно?
Причинно-следственная цепочка аналогична с любым другим видом:
1. Найти и размножить устойчивый, местный старый озимый сорт.
2. Максимально хорошие физические характеристики сорта (крупный размер, здоровый и устойчивый к болезням и вкус).
У местной бабушки, торгующей на ящичке на рынке в г. Петушки мы купили 5 луковиц необходимого нам чеснока с огромными зубчиками.
Чеснок начали сажать с клубникой. У этих видов хороший симбиоз, они взаимо-дополняют друг друга, и дают максимальный урожай. Также сажали под плодовыми деревьями, создавая систему биологической защиты.
При таком выращивании у нас чеснок не поражался болезнями и не гнил зимою.
Где-то через 5 лет мы собрали урожай в 350 кг. За это время мы не реализовывали и не сдавали чеснок на кухню ресторана, а только рассаживали. Единственное, что употреблял для приготовления шеф-повар АТК Богдарня, это стрелки чеснока. Он готовил из них всяческие блюда и даже закручивал в банки на зиму.
В октябре 2019 г. у нас была задача быстро засадить 4 сотки земли чесноком. Времени и людей, как всегда ограничено. Смекалистый рабочий Володя, "на коленке" создал чесноко-сажалку «из того что было», точнее из отходов (сломанных черенков лопат).
Не рекомендуем раннюю посадку чеснока, как пишут в литературе и в блогах. Мы всегда сажаем в середине октября. Из-за неустойчивых малоснежных зим с потеплениями чеснок просыпается, прорастает и гибнет в морозы. На нашем полигоне на АТК Богдарня никогда такого не было.
Как сажать чеснок?
1. Сажать нужно перед наступлением устойчивого понижения температуры до 7-10 градусов, обычно в этом районе в начале октября. Но мы понимали по прогнозу, что осень тёплая и затяжная, посадили в последних числах октября.
2. Углублять нужно на 3 высоты зубчика чеснока. У нас высота зубчиков 3-4 см, соответственно мы углублялись на 10 см. Это делается для того, что бы чеснок не взошел раньше времени, например в оттепель теплой зимой, как эта, и не замерз.
3. Ширина между зубцами должна быть 20 см. А между рядами 30-40.
Выращивайте хороший чеснок и другие культуры!
Понравилась практическая статья? Делитесь ею с друзьями в соц сетях!