В связи с последними событиями люди станут мыть руки чаще, но в Марокко это не точно. Не то, чтобы страна грязная, но и стерильностью она не блещет (интересно, а есть страна, которая ею блещет?). Туристы шарахаются уличной еды и придорожных кафешек, но они не только ограждают себя от отравлений, но и лишают всего колорита и местной изюминки. Я очень сомневаюсь, что турист решился бы пообедать в кафе на фото выше, но именно в подобных местах готовят самые вкусные мясные блюда. И мясо там всегда свежее, так как полным полно марокканцев, которые приезжают именно сюда за вкусным шашлыком или кебабом. Ломтик танжерской закуски кальенте подаст вам в бумаге продавец отнюдь не в перчатках, а пиалу для хуммуса или улиток моют прямо на месте без моющих средств. Но таких деликатесов вы нигде больше и не попробуете, их готовит простой народ и продаёт за копейки, кафе этим утруждаться не станут. Хотя в то же время взять кафешки, где можно отведать шашлычок или барбекю, не раз читала нелестные отзыв