Добрый день. Воспитываю я дочку один. И каждый вечер встает вопрос, чем занять дочь, чтобы она не мешала приготовить ужин. Она у меня просто обожает пельмени, может есть их каждый день. Покупные берем в одном и том же месте и в принципе устраивает их качество. Недавно заглянул в морозилку и понял, что забыл про свинной фарш, решил почему бы самим с дочкой не заделать пельменей. Её счастью не было предела, когда узнала, что мы будем сами делать ее любимое блюдо.
С тестом решил не заморачиваться, думал куплю где нибудь после работы. Забрал дочь из садика и поехали искать тесто, объехав 5 магазинов, тесто для пельменей так и не нашел. Не беда, сделаем сами) Докупив фарш из индейки(чтобы пельмени были не такие тяжелые) приехали с дочкой домой и занялись делом.
Начал с теста, делал все по рецепту из интернета, но в один момент решил, почему то, добавить кипяток, а не холодную воду. Естественно тесто у меня все сварилось, и продолжать его месить не было смысла. Выкинул. Сходил купил еще муки, второй замес. Учел ошибки, все получилось идеально, хоть и заняло много времени. Дочь с радостью возилась в тесте вместе со мной. Тесто готово. Берем свинной фарш, добавил фарша из индейки, соль, перец, мука, вода. Тоже получилось) Дочь с интересом перемешивала фарш своими маленькими ручками)
Отрезал небольшой кусочек теста, положил перед дочкой. Она достала свою игрушечную скалку и занялась раскаткой. Я, в свою очередь, взял кусок побольше, взял настоящую скалку и принялся катать. После раскатки повырезали кружочки, я в своем тесте, дочь в своем. Показал дочке, как правильно заворачивать фарш в тесто и дальше она сама с радостью лепила пельмени один за другим. Основной ошибкой моей в этом деле было, то что я взял очень много фарша и сделал очень много теста. Мы лепили эти пельмени до 11 часов ночи, прерываясь на дегустацию нашего творения. Уложив дочь спать, я вернулся на кухню, что бы убраться, вся кухня была в муке тесте и кусочках фарша. Убирался около часа. Около 12 часов, уставший, но довольный собой, лег спать.
Что хочу сказать, не бойтесь готовить, не бойтесь пробовать что то новое. А если у вас есть маленькие дети, обязательно приобщайте их к готовке. Им это очень интересно.
Подписывайтесь, пишите, помогают ли вам дети в готовке дома.
