Полезные свойства зеленого чая
Зеленый чай обнаружили еще 3000 лет до нашей эры в Китае. Первоначально его использовали в лекарственных целях, позже используют как напиток. В России пользуется популярностью с 17 века.
Влияние на организм
Зеленый чай является антиоксидантом, что благоприятно сказывается на работе всего организма. Его полезные свойства способствуют бодрости и улучшению работа нервной системы. Чай облегчает течение простудных заболеваний, борется с депрессией. Однако перед сном не рекомендовано принимать – это может привести к бессоннице. Также он помогает вывести воду из организма благодаря своим мочегонным свойствам. Полезен для функции сердца и сосудов, делает их более эластичными. Полифенол Е, как утверждают ученые США, способен бороться с раковыми клетками молочной железы. Все это возможно при условии регулярного употребления зеленого чая. Но не более 4-6 чашек в день.
Применение в других областях
В Таиланде чайные листья активно используют в кулинарии. Желе из чая – низкокалорийное и прекрасно сочетается с мороженым. Зеленый чай также входит в состав некоторых рецептов мороженого. Квашеный чай подают как гарнир к мясным и рыбным блюдам. Во многих странах Азии отвары и экстракты разных видов зеленого чая используют в приготовлении супов и при варке круп. В жасминовом напитке прекрасно мариновать рыбу, при этом она теряет неприятный специфический рыбный аромат. Чайный порошок хорошо использовать в кулинарии при выпечке печенья и блинчиков: у сдобы получится необычный фисташковый цвет, без добавления красителя. Также популярностью пользуется приправа из листьев зеленого чая.
Выращенный в хороших условиях и собранный с применением правильной технологии зеленый чай благотворно влияет на человека. Любителям этого древнего напитка осталось правильно его заварить в специальной посуде, чтобы насладиться ароматным и полезным продуктом.
Если понравилась статья, поставь лайк и подпишись на канал. Буду очень рад вашей поддержке ;)