Канал - Пальчики оближешь подобрал для вас 13 новых секретов, которые сделают ваш кулинарный арсенал еще богаче.
1. Как быстро и вкусно приготовить шашлыки
Чтобы сделать процесс приготовления шашлыков более быстрым и простым, можно нанизать один большой кусок мяса сразу на несколько шампуров, как в примере. И далее аналогично другие куски. Потом вам нужно будет только разрезать каждый из них в нескольких местах. Так вы сможете сделать кусочки одинакового размера, и они будут готовиться равномерно.
2. Простой способ почистить яйца
Перед варкой проделайте крошечное отверстие в скорлупе канцелярской кнопкой: это поможет без лишних усилий избавиться от скорлупы.
3. Как приготовить много яиц одновременно
Если времени совсем мало и нужно быстро приготовить большую партию яиц, положите их на влажное полотенце и поставьте в духовку на 160 °C на 30 минут.
4. Как приготовить сытный завтрак за 5 минут
Если хочется побаловать себя вкусным и сытным завтраком, попробуйте сделать такие корзинки из ветчины, яиц и сыра. Они не займут у вас много времени, а результат приятно порадует.
5. Чтобы избавиться от излишков жира, добавьте рис
Добавление сухого риса на дно формы поможет убрать лишний жир при выпекании.
6. Сделайте безупречное оформление торта
Чтобы сделать глазурное покрытие торта безупречно гладким, на несколько секунд опустите лопатку в горячую воду. Это поможет шпателю скользить по глазури и разглаживать, не растапливая ее при этом.
7. Используйте кофейную гущу как маринад для мяса
Оказывается, отработанную кофейную гущу можно использовать в качестве маринада для мяса. Кислота, содержащаяся в гуще, сделает мясо мягким, нежным и очень ароматным.
8. Бланшируйте овощи
Бланширование — обработка продуктов паром или кипятком в течение 2–3 минут. Такой способ позволяет сохранить сочный вид овощей и делает их мягкими. Например, перед обжариванием или запеканием спаржу стоит отварить в кипящей воде пару минут. Бланшировать можно почти все овощи: томаты (чтобы кожица чистилась лучше), лук, брокколи.
9. Вот так можно мариновать лук, чтобы он получился ароматным, с ярким вкусом
Мариновать можно не только привычные помидоры и огурцы, но и другие овощи: свеклу, сельдерей, редис, морковь, лук. При таком способе приготовления они приобретают более насыщенный вкус и аромат, становятся идеальным гарниром или основой для экзотического соуса.
Надеюсь вам пригодятся наша подборка советов хозяйке.
Ставьте пожалуйста лайки и подписывайтесь на канал "Пальчики оближешь". Это позволит нам публиковать больше интересных статей, рецептов.