Тушка минтая - примерно 200 г;
Морковь - 1 шт;
Крупный картофель - 1 шт;
1/2 часть луковицы;
Растительное масло - 1 ст.л;
Соль - 1/2 ч.л.
приготовление
Тушку минтая нарезать на равномерные крупные куски;
Лук измельчить;
Морковь натереть на крупной тёрке;
Сковороду смазать растительным маслом;
Выложить куски минтая;
Пространство между кусками засыпать овощами;
Налить немного воды;
Тушить до готовности;
Картофель вымыть;
Очистить;
Отварить в подсоленной воде;
Подавать вместе с тушёной рыбой и овощами.