Про диету «8/16», наверное, не слышал только ленивый. После того как в 2016 году японский ученый Ёсинори Осуми получил Нобелевскую премию «за открытие механизмов аутофагии» (процесса переработки клеткой собственных составных частей) появляется ультра популярная диета прерывистого голодания. Ее тиражируют тысячи изданий по всему миру и начинается новый «чес» блогеров продающих программы питания «6/18»,«8/16», «10/14» и др.
Прошло 3 года, но продажи идут все также активно. В число адептов попадают даже известные артисты. Например, буквально вчера я наткнулся на статью в журнале WomanHit «В НИИ Питания РАН одобрили диету Бабкиной». И здесь, мое терпение лопнуло. Приплетать РАН к данному бреду – это уже верх наглости.
В статье приводят цитату из интервью с научным сотрудником НИИ Питания РАН Ольга Григорьян: «Диета 8/16 - классический вариант питания. Это полезно и одобрено наукой. Мы используем ее очень широко и рекомендуем для всех людей». Далее этот частный бред выдают за общее мнение всей Академии наук. Давайте разберемся с этим мифом и поставим все на свои места.
1. Ёсинори Осуми – не врач-диетолог и никогда не занимался проблемами лишнего веса и ожирения. Он – молекулярный биолог из Технологического университета Токио. Подчеркиваю – технологического.
2. Работа, за которую Осуми получил Нобелевскую премию, никак не связанна с похудением. Речь в ней идет о механизмах аутофагии — процесса, в ходе которого клетки частично «поедают» себя, чтобы оставаться здоровыми. Он видел в этом потенциальный способ борьбы с раком, заболеваниями мозга и вирусами, но никак не ожирением.
3. Свои испытания ученый проводил не на людях, и даже, не на животных, а на дрожжах!
4. Если бы эффективность данной методики была стопроцентной, то наверное, сегодня мы бы уже не знали о таких заболеваниях, как рак, болезнь Паркинсона и сахарный диабет.
5. Кто и когда переделал оздоравливающую систему питания в диету для похудения, доподлинно неизвестно. Ни один диетолог не взял на себя ответственность продавать эту диету от своего имени. Все ссылаются на Нобелевскую премию и трактуют этот факт так же, как Ольга Григорян: «…одобрено наукой…». Наукой не одобрена эта диета! Нобелевская премия была вручена за открытие процесса аутофагии и только!
6. У диеты 8/16, которая растиражирована в интернете, как легкий способ похудеть, ни в чем себе не отказывая, имеется куча противопоказаний, и никто это не скрывает. Везде пишут о том, что использовать данный способ нельзя людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, нарушенной фертильностью, сахарным диабетом, ишемией, гипотонией, нарушениями работы иммунной системы, депрессивными расстройствами и так далее. Список внушительный.
7. Как и любая другая диета, «8/16» имеет ограничение по времени, тем она и отличается от правильного питания, действительно одобренного диетологами. Результат, после нее будет также временным. В своих статьях я неоднократно писал о вреде голодания в любом его проявлении при похудении. Повторяться не буду. (все статьи здесь).
8. «Считаю, что прерывистое голодание для организма — не полезно. Как врач, я сторонник того, чтобы питание было регулярным: тогда в печени всегда будут сохраняться запасы гликогена и организму не придется испытывать дискомфорт. Минусами диеты 8/16 являются: снижение запасов гликогена и переедание при однократном приеме пищи », - пишет Татьяна Леонова Врач-эндокринолог высшей категории, Кандидат медицинских наук .
9. «Тот факт, что во время голодания клетки нашего организма якобы избавляются от шлаков и происходит омоложение всех органов и систем, еще не доказан. Поэтому я, как врач-гастроэнтеролог, не рекомендую голодание пациентам», - Ирина Довбан Врач-гастроэнтеролог медицинского центра «Экомедсервис».
10. Необходимо отметить, что система 8/16 действительно часто дает результат. Происходит это лишь по тому, что человек начинает задумываться над своим графиком питания и систематизирует его. Зачастую ограничение питания по времени приводит к снижению суточной нормы потребления калорий.
11. Данный метод получил такую бешеную популярность из-за ложных обещаний похудения при питании любыми продуктами в неограниченном количестве, что очень привлекательно для любителей «поесть».
А что по этому поводу думаете вы? Обязательно пишите свое мнение в комментариях – для нас важна люба точка зрения!