Баклажаны у нас ласково называют "синенькими". Хотя они уже давно разнообразны как по цвету, так и по форме. Могут быть белые, синие, красные, розово-лиловые, темно-фиолетовые, в крапинку, в полоску, длинные, круглые, грушевидные.
Баклажаны ценят за высокие вкусовые и лечебные свойства. Ради этого огородники готовы терпеть его капризы и требования, которых намного больше, чем у других овощей.
Баклажан - культура более теплолюбивая, чем перец и томаты. В средней полосе его выращивают только в теплицах. Лишь в редкие годы он удается в открытом грунте под плёночными укрытиями.
У самых скороспелых сортов от всходов до начала первого урожая нужно 85-100 дней, у позднеспелых - 130-150 дней.
Оптимальная температура для прорастания семян баклажана 22-26 градусов. Особенно чувствительны растения к понижению температуры воздуха в период образования бутонов и цветков, которые в этих случаях опадают. Однако, если температура длительное время будет выше 28 градусов, происходит массовое опадание завязей. Это необходимо учитывать при выращивании баклажана в теплице.
Баклажан очень требователен к влажности почвы. Как кратковременная сухость почвы в период плодоношения, так и избыток влаги в холодную, пасмурную погоду ведут к опаданию завязей и бутонов, замедлению роста растений. При избытке влаги в почве появляется опасность поражения грибными болезнями.
Баклажаны больше чем перец нуждаются в азоте. Завязываемость плодов усиливается при внесении фосфора. Питательные вещества активируют свое движение по растению под влиянием калия. Поэтому минеральные подкормки очень эффективны.
Наиболее быстро баклажан растет при 10-12 часовом дне. В начальном этапе рассаду приходится досвечивать. При увеличении продолжительности дня более 12 часов можно прикрывать растения колпаками из темной бумаги, ограничив дневной свет в пределах 10-12 часов. Этот несложный прием позволяет получить урожай почти на две недели раньше.
Судьба урожая баклажана во многом зависит от возраста рассады. 60-дневная рассада даёт на половину меньше урожая чем 70-80-дневная. Поэтому при возможности досвечивания рассады, высевают его пораньше. В лучшем случае - в середине февраля.
Смесь для выращивания рассады баклажан можно приготовить из 1 части дерновой земли или компоста, 2 частей перегноя, 1 части промытого песка. На ведро смеси добавляют 2 стакана золы и 60 г суперфосфата. Также можно добавить хорошо измельчённую яичную скорлупу и перепревшие опилки. Все тщательно перемешивают. Для обеззараживания смесь можно промораживать, пролить кипятком или пропарить.
Баклажаны очень плохо реагируют на пересадку. Поэтому их лучше сразу сажать в отдельные достаточно большие ёмкости, не менее 10х10 см.
До появления всходов горшочки с семенами ставят в помещении с температурой 25-28 градусов. Каждый день на 10-15 минут открывают пленку для проветривания. Иначе земля может заплесневеть.
Как только появятся всходы, горшочки ставят на самое светлое место. Очень важно не упустить этот момент, чтобы избежать вытягивания сеянцев. Баклажаны досвечивают, чтобы длина светового дня была 10-12 часов. В первую неделю выращивания рассады поддерживают дневную температуру 16-18 градусов, ночную - 12-14 градусов. Затем рассада хорошо растет при температуре 20-28 градусов.
Баклажаны поливают теплой водой раз в 5-6 дней так, чтобы смочить всю почвенную смесь горшочка. При этом не должно быть застоя воды.
Обычно рассаде бывает достаточно питательных веществ, заложенных в грунт при посеве. В случае необходимости можно подкармливать растения комплексными минеральными удобрениями и микроэлементами.
За пару недель до высадки в грунт рассаду начинают закаливать. Для этого ее ставят в затененное место при температуре 15 градусов.
Готовая к высадке рассада должна быть здоровой, коренастой, закалённой, иметь высоту не более 20-25 см, 8-9 настоящих листьев и сформировавшиеся бутоны.
Высаживают баклажан в теплицы, когда почва прогреется до 15 градусов. В средней полосе это примерно 15-25 мая.
В теплице баклажаны лучше выращивать на грядах и гребнях. На грядке размещают 2-3 ряда с междурядьями 40-45 см, на гребни - 1 ряд с расстоянием между гребнями 50-60 см. Расстояние между растениями оставляют 20-30 см в зависимости от сорта.
Баклажан хорошо отзывается на минеральные удобрения. Перед посадкой на каждый квадратный метр вносят по 60 г суперфосфата, 30 г хлористого калия 40 г аммиачной селитры или соответствующее количество сложного удобрения.
Посадку завершают рыхлением между рядами. В солнечную погоду растения притеняют на 2-3 дня для лучшей приживаемости.
Уход за баклажаном состоит в регулярных поливах, подкормках при необходимости и регулировании температуры воздуха. Поливают 1-2 раза в неделю под корень теплой водой. После полива почву в междурядьях рыхлят, не допуская образования корки.
Подкормки минеральными или органическими удобрениями проводят с интервалом в 2-3 недели.
Баклажаны не нуждаются в формировании куста. Удаляют только мелкие неплодоносящие стебли внутри растения.
Температура воздуха в период от посадки рассады до полного плодоношения должна быть на уровне 21-28 градусов днём, 15-18 градусов ночью. Оптимальная температура почвы - 20 градусов. Повышение температуры в период цветения выше 35 градусов приводит к ухудшению завязывания плодов и опаданию завязей.
Плёночные теплицы в солнечные дни проветривают, чтобы покрытия не отпотевали. Особенно это важно, чтобы не было чрезмерной влажности в период цветения. Иначе пыльники будут плохо растрескиваться и ухудшится опыление цветков, они опадут. Усилится и риск поражения грибными болезнями.
К уборке урожая приступают при достижении технической спелости. В зависимости от сорта и погодных условий это наступает примерно через 30-35 дней после образования завязей. После сбора плодов оставшиеся завязи начинают усиленно расти.
Баклажаны нельзя высаживать на одном и том же месте несколько лет подряд. Также нельзя высаживать после томата и перца. Опасно для них соседство и с огурцом. Огурец является носителем вируса, который поражает баклажаны. Регулярные поливы и рыхление почвы, внесение минеральных удобрений уменьшают степень заражения. Притенение и мульчирование снижает температуру почвы и предохраняет от увядания, вызываемого грибками.
Одним из основных вредителей баклажана являются тля и паутинный клещ. Они могут нанести большой вред и рассаде и взрослым растениям. Так как эти вредители любят высокие температуры в сочетании с высокой влажностью воздуха, для борьбы с ними чаще проветривают теплицы. При использовании химических средств, последнее опрыскивание нужно провести не позднее 20 дней до начала уборки. По возможности нужно стараться использовать препараты биологического действия. Против тлей хорошо действуют также настои и отвары.
Подписывайтесь на мой канал, если хотите получать полезные статьи про сад и огород. Делитесь своим опытом и лайками.