Доброго времени суток, дорогие подписчики и гости нашего канала!
Хочется поделиться с вами еще одним рецептом постного блюда, ведь для людей, соблюдающих пост, очень важно, чтобы пища была разнообразной и сбалансированной. Сегодня речь пойдет о жареной капусте. Моя жареная капуста разлетается со стола буквально за пару минут. И так, начнем. Для приготовления жареной капусты нам потребуется:
Капуста – 0,5 кг.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Томатная паста или соус – 1 столовая ложка.
Капусту шинкуем произвольно, как вам больше нравится. И отправляем на разогретую сковороду на большой огонь. На отдельной сковороде обжариваем порезанный на кубики лук и натертую на крупной терке морковь, как обычную зажарку. Капусту обжариваем до того момента как она начнет менять свой цвет, можно даже немного чтобы она зажарилась.
Далее добавляем нашу зажарку, солим и все тщательно перемешиваем. Обжариваем все вместе 5 минут, далее добавляем одну столовую ложку томатной пасты или соуса. Еще я люблю добавлять сушеную зелень укропа или петрушки. Обжариваем все вместе до тех пор, пока томатная паста не начнет подгорать. Все, наша жареная капуста готова! Приятного аппетита!