Ингредиенты на 4 порции: мякоть говядины 600 г капуста квашеная 400 г масло топленое 4 ст. ложки бульон 2 стакана лук репчатый 2 головки пюре томатное 2 ст. ложки зелень петрушки 10 г перец черный молотый соль Приготовление: Мясо нарежьте брусочками и обжарьте на масле до образования золотистой корочки. Капусту измельчите. Уложите мясо и капусту в горшочки, добавьте лук, нарезанный полукольцами, соль, перец, бульон, томатное пюре, пассерованное на масле, рубленую зелень. Накройте горшочки крышками и тушите 1,5-2 часа.
Ингредиенты на 4 порции:
мякоть говядины 600 г
капуста квашеная 400 г
масло топленое 4 ст. ложки
бульон 2 стакана
лук репчатый 2 головки
пюре томатное 2 ст. ложки
зелень петрушки 10 г
перец черный молотый
соль
Приготовление:
Мясо нарежьте брусочками и обжарьте на масле до образования золотистой корочки.
Капусту измельчите.
Уложите мясо и капусту в горшочки, добавьте лук, нарезанный полукольцами, соль, перец, бульон, томатное пюре, пассерованное на масле, рубленую зелень.
Накройте горшочки крышками и тушите 1,5-2 часа.
