Много было написано о вреде белого сахара. Однако за последние десятилетия его потребление выросло настолько, что от него нелегко избавиться и заменить его более здоровым вариантом. Так как же начать «воздерживаться»?
Белый сахар в последнее время широко известен как белый яд. Как правило, каждый человек считается потребителем 40 кг сахара в год. Но это очень оптимистичная оценка.
Лично я считаю, что порой сахар это не такая трагедия, она заключается в регулярности и злоупотреблении «белым ядом». Если мы посмотрим на сахар как на лекарство, то станет ясно, что начать воздерживаться совсем непросто, стремление к наркотику и симптомы абстиненции возникают очень быстро.
Не отрицай, замени
Основная проблема для людей, пытающихся положить конец сладкой зависимости, состоит в том, чтобы отрицать «свою любовь». Как мы знаем, даже у сильных наркоманов необходимо заменить лекарство на «заменитель», такой как метадоновая замена. То же самое относится и к сахару, практически невозможно сопротивляться ему изо дня в день, когда вы зависите от него годами, и с этим могут справиться только самые сильные люди. Гораздо проще и естественнее для организма заменить белый сахар на более здоровый вариант. В последние годы тростниковый сахар не является идеальной заменой, поскольку большой процент тростникового сахара на нашем рынке не хорошего качества, часто это просто «цветной» белый сахар. Самым чистым вариантом тростника является сахарная неровность. Но также стоит попробовать кокосовый или пальмовый сахар.
С моей точки зрения, разнообразные сиропы являются отличным и действительно вкусным вариантом, который «наркоман» из сладкого может просто положить на ложку и запутать мозг, когда появляются симптомы абстиненции, но, конечно, вы можете готовить, выпекать и ароматизировать с ними. В списке здоровых подсластителей есть множество вариантов.
Сделай свою жизнь здоровой
И как вы подслащиваете свою жизнь, не причиняя вреда своему здоровью? Сегодня существует так много возможностей, о которых мы даже не мечтали несколько лет назад. Просто зайдите в большой магазин здоровой пищи и осмотрите огромный ассортимент сырых сладостей, приготовленных из финиковой пасты, орехов ... к "обычным" леденцам или конфетам из кленового сиропа. Сегодня можно найти что-то похожее на вариант Nutella - он имеет прекрасный вкус, ингредиенты, из которых он сделан, полезны для здоровья, а сахара нет в составе.
Конечно, если вы не хотите менять нездоровую сладость на более здоровую, вы можете пропустить все вышеперечисленное и подсластить свою жизнь свежими или сушеными фруктами или иногда наслаждаться смузи или свежевыжатыми соками.
Почему не белый сахар
Но вернемся к началу. Почему белый сахар - яд и более вреден для здоровья? Прежде всего, это его неприхотливая обработка, благодаря которой он теряет все минералы и витамины. При потреблении в больших дозах наш организм лишается кальция, что способствует высокой частоте возникновения кариеса, а также «признаков» на скелетном аппарате - кальций важен для наращивания костной ткани, без него увеличивается вероятность таких заболеваний, как остеопороз. Большие дозы белого сахара также способствуют нарушению иммунитета, повышению артериального давления и уровня сахара в крови, способствуют ожирению, и этот список можно продолжать долго.
Я думаю, что для нашего здоровья ясно, что большие дозы белого сахара являются ядом, не говоря уже о том, как они влияют на здоровье детей.
Берегите свое здоровье и будьте счастливы!