Что такое "гормон смерти" и почему вегетарианцы все еще живы.
Вегетарианство — система питания, основанная на полном отказе от мяса. Однако точных данных о пользе или вреде отказа от главного источника белка нет. Все, кто придерживаются вегетарианской диеты, рассказывают, что чувствуют легкость в теле, улучшение общего состояния организма настроения.
Согласно исследованиям, если заменить мясо овощами и фруктами, можно не только сбросить лишний вес, но и вывести из организма все шлаки и токсины. Но это произойдет только через месяц, а не все готовы на такой долгий детокс.
Почему растительная пища лучше?
В отличие от животной пищи, растительная не вызывает аутоинтоксикации (самоотравления), не отравляет организм человека продуктами распада в процессе переваривания. Как показывают многие исследования, приверженцы вегетарианства меньше страдают от гипертонии, сахарного диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, растительные продукты препятствуют развитию атеросклероза.
Отказ от мяса гарантирует снижение риска ожирения, ишемической болезни сердца и сахарного диабета второго типа.
Есть ли недостатки у вегетарианства?
Недостатками вегетарианского питания считают дефицит аминокислот, железа и витаминов В12, D, Омега-3. Правда, это скорее миф. Все полезные витамины необходимые человеку есть в овощах.
Например, витамин В содержится в большом количестве в огурцах, свекле, цветной капусте и т.д. Но в растительной пище мало Омега-3, основной источник которого рыба и морепродукты. Чтобы контролировать количество содержания этого витамина, следует ежедневно потреблять продукты, которые содержат альфа-линоленовую кислоту. Например, сою, грецкие орехи и льняное семя.
Что такле "гармон смерти"?
Одна из главных причин отказа от мяса — «гормон смерти» или кортизол. Его так называют по одной простой причине — этот гормон вырабатывается у животных за несколько минут до смерти. Исследования показали, что парнокопытные и копытные животные (коровы, лошади, козы и т.д.) на инстинктивном уровне начинают испытывать стресс из-за приближения смерти. По словам исследователей, этот гормон попадает в кровь и отравляет мясо, которое в последствии отравляет человека.
Из всего сказанного можно сделать вывод, что у вегетарианской диеты есть свои преимущества и недостатки. Если ваша цель детокс, то эта диета прекрасно вам подойдет. Если же вы планируете отказаться от мяса, то делайте это с умом, следуйте нашим рекомендациям. Будьте здоровы!