В который раз убеждаюсь, что даже самый простой салат можно приготовить очень оригинально. Ведь подача блюда играет важную роль! Наверное в арсенале каждой хозяйки есть рецепт салата из печени. Сегодня я хочу поделиться своим рецептом и формой подачи салата "Печёныч". Для того, чтобы салат выглядел эффектно и празднично, я использовала съёмную форму для выпечки в виде сердца.
Итак, для приготовления нашего салата нам потребуется:
- 400-450 грамм говяжьей печени;
- 2 луковицы;
- 3-4 моркови;
- 3 картофеля;
- 5 яиц;
- 150-200 грамм твёрдого сыра;
- майонез;
- соль;
- уксус;
- зелень для украшения.
Лук измельчаем и маринуем в уксусе и горячей воде. Картофель, морковь, печень и яйца предварительно отвариваем. Затем трём на крупной тёрке и выкладываем следующими слоями:
- печень+ майонез, соль;
- маринованный лук+ майонез;
- яйца+ майонез, соль;
- картофель+ майонез, соль;
- морковь+ майонез, соль;
- сыр и зелень.
После приготовления салата следует поставить его в холодильник на пару часов. Приятного аппетита!
