Путешествовать, не оставляя отходов, оказывается, вполне реально. Это доказало сафари под флагом «zero waste», организованное известной компанией Natural Habitat Adventures. После недельного тура группа из 12 человек уместила свои отходы в одну маленькую банку. В итоге компания выпустила гид по снижению отходов в путешествиях.
Известная своей экологической направленностью туристическая компания Natural Habitat Adventures (Nat Hab) организовала первое в истории путешествие с нулевыми отходами. 12 человек отправились в недельное сафари по Йеллоустону — первому в мире национальному парку (основан в 1872 году), который входит в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Парк знаменит многочисленными гейзерами, богатой живой природой и уникальными ландшафтами.
Перед группой была поставлена, казалось бы, невыполнимая задача — отходы, которые нельзя переработать, по окончании тура должны поместиться в одну банку, а все остальное — отправиться на переработку, компост или использоваться повторно. Пришлось планировать буквально каждый шаг путешествия. Многие участники признались, что до этой поездки даже не представляли, как много используют ненужных вещей.
По статистике, один американец производит в день в среднем 2 килограмма коммунальных отходов. То есть
группа из 12 человек за неделю могла бы набрать 166 килограммов.
Однако получилось всего 23 кг. Все это было тщательно рассортировано и отправлено на переработку. Кстати, больше половины собранного (13 кг) оказалось пищевыми отходами. При том, что все участники эксперимента берегли продукты, ели из общего котла и делились друг с другом. Для многих это стало самой большой неожиданностью.
По окончании похода смешанные отходы действительно поместились в маленькую банку. Вдохновленная успехом команда Nat Hab выпустила даже гид по путешествиям в стиле zero waste, состоящий из 12 уроков. Он может быть полезен как для организаторов туров, так и для самих путешественников.
Урок 1: планирование поездки
На этапе сборов составляется список самых необходимых в дороге вещей, включая многоразовую посуду. Билеты и другие документы лучше иметь в электронном виде, а не печатать. Снаряжение, которое раздается участникам группы (футболки, банданы, сумки), должно быть качественным, чтобы его можно было использовать долго.
Урок 2: минимизация пищевых отходов
В групповых турах можно организовать совместное питание, когда каждый может делиться едой с другими. А в ресторанах, если вы не очень голодны, лучше заказывать половину порции. Это и отходы уменьшит, и ресурсы ресторана сэкономит, да и чувства вины за недоеденное блюдо не останется.
Урок 3: использование вещей из вторсырья
По возможности пользоваться вещами из переработанных материалов. В Nat Hab считают, что, спрашивая в магазинах такие товары, мы повышаем на них спрос и тем самым помогаем развитию перерабатывающей отрасли и снижению количества свалок.
Урок 4: переход на оптовые закупки
Такие продукты как чипсы, шоколадные батончики или орехи часто продаются в небольших одноразовых упаковках. Это, конечно, удобно в путешествии, но лучше покупать их оптом на вес и в собственную тару.
Урок 5: отказ от ланчей в индивидуальной упаковке
Часто для путешественников в группах заказывают обеды из нескольких блюд. Причем каждое в своей упаковке. Но далеко не все справляются с таким количеством еды. Поэтому разумнее заказать чуть меньше, и каждый выберет, что ему по душе. Отходов точно будет меньше.
Урок 6: использование многоразовых контейнеров и приборов
Лучше взять в дорогу многоразовую посуду. Участникам группы можно выдать тарелки, кружки и приборы в начале путешествия. Это позволит сократить объемы отходов в разы.
Урок 7: компостирование
Важно уточнять в ресторанах, отелях и магазинах, сдают ли они остатки еды на компост. В Nat Hab уверены, что такие вопросы будут постепенно формировать в сфере услуг новую культуру обращения с отходами.
Урок 8: сотрудничество с единомышленниками
Выбирайте отели и рестораны, которые выбрали схему устойчивого развития. Чем выше спрос на экологичные заведения, тем больше их будет появляться.
Урок 9: информация о точках сбора отходов
Заранее узнайте адреса ближайших к вам пунктов приема отходов на переработку. Особенно это важно для утилизации пищевых отходов, поскольку услуга компостирования доступна далеко не в каждом отеле или кемпинге. Если окажется, что сдать пищевые продукты негде, лучше организовать собственный контейнер для остатков еды и самостоятельно отвезти его на компостирование.
Урок 10: использование многоразовых мешков для отходов
В путешествии удобно собирать отходы в прочные многоразовые мешки, которые не рвутся и легко моются.
Урок 11: отказ от одноразового мыла и шампуня
В отелях желательно не пользоваться одноразовым мылом и шампунем. Лучше использовать стационарные душевые диспенсеры. А при их отсутствии — собственными средствами гигиены, разлитыми в многоразовые флаконы.
Урок 12: «главный по отходам»
А еще хорошо иметь в группе человека, который возьмет управление отходами на себя. Он заранее продумывает правила сбора и сортировки и координирует остальных участников. В этом случае эффективность схемы zero waste значительно возрастет.
В Nat Hab говорят, что не обязательно сразу выполнять все 12 уроков. Принцип «все или ничего» здесь не работает. Лучше, если сто групп примут на вооружение один — два урока, чем одна — все 12.
Как доказали участники сафари в Йеллостоуне, при желании и грамотной организации можно добиться действительно впечатляющих результатов. И мир станет намного чище.