Четвертая претендентка на звание первой красавицы и умницы подворья – коровка Голштинской породы. Эти животные славятся высокими удоями,
массивными при небольшом росте тушками. Отличительная черта этой породы действительно довольно крупные туши быков и коров в отношении тонких, с ярко выраженными суставами ног.
Параметры:
- вес коров ~ 700 кг;
- вес быков ~ 900-1200 кг;
- надой за лактацию ~ от 7500 до 10 000 л;
- жирность молока ~ от 3,1% до 3,8%;
- убойный выход ~ от 50% до 55%.
К основным преимуществам коров Голштинской породы стоит отнести
повышенную чистоплотность, быстрый рост и набор живого веса. На
втором году животные уже достигают половой зрелости, что значительно
сокращает непродуктивный период.
К недостаткам стоит отнести повышенную восприимчивость к любого рода заболеваниям, потребность в большом количестве сочных кормов, низкую стрессоустойчивость.
