Форель, одна из обладательниц огромной массы полезных витаминов. Люди, которые часто употребляют эту рыбу приносят колоссальную пользу для своего организма.
Эта рыба широко используется в кулинарии, её можно солить, запечь, жарить и даже приготовить на гриле.
Мясо форели очень вкусное и нежное.
Самое главное в приготовлении этой рыбы использовать лимон, он помогает лучше усваиваться полезным веществам.
Форель можно и нужно есть во время похудения, т.к. она считается низкокалорийной, но при этом она очень сочная.
В нашей семье все очень любят эту рыбу, поэтому я готовлю её часто вот по такому быстрому рецепту.
Итак, начнём!
Ингредиенты:
- Форель (у меня были стейки) - 1 кг
- Лимон - 1 шт
- Соевый соус - 2 ст. л
- Растительное масло - 1 ст.л
- Соль, перец, специи - по вкусу
Процес:
Хорошо промываю рыбу.
В отдельной миске смешиваю соль (немного, т.к. добавляю ещё соевый соус, а он солёный), перец чили, куркуму, соевый соус, лимонный сок и оливковое масло.
Лимон выжимаю через соковыжималку для цитрусовых. Очень удобно и её легко мыть.
Обмазываю рыбу приготовленным маринадом и оставляю минут на 15.
За это время рыба успевает впитать в себя все ароматы специй и соль.
Разогреваю духовку на 180 градусов, обогрев ставлю сверху и снизу.
Когда рыба замаринуется выкладываю её на противень.
Накрываю сверху фольгой, чтобы не пересушить.
Ставлю в духовку на 30 минут.
За 10 минут до окончания снимаю сверху фольгу, чтобы рыба немного подрумянилась.
Вот такой результат получается.
Приятного аппетита!
Спасибо за внимание!