Ингредиенты: Приготовление Приятного аппетита! Понравился рецепт? Ставьте лайк👍 и делитесь в комментариях своим мнением. Подписывайтесь на канал, Вас ждёт много интересных и вкусных рецептов от домашней кухни до зарубежной. Читайте так же: Диетическая "Сельдь под шубой" Диетический салат Диетический салат с красной рыбой Оливье с кальмарами Постный салатик с пекинской капустой и грибами Салат "Ананасовый букет" Салат "Арбузная долька" Салат "Гранатовый браслет" с курицей Салат "Граф" Салат "Греческий" Салат "Зодиак" Салат из авокадо с креветками и огурцом Салат из морского коктейля Салат из морской капусты с кальмарами и крабовыми палочками Салат из пекинской капусты с грибами и мясом Салат "Лосось на шубе" Салат "Любовница" Салат "Мимоза" с горбушей Салат "Сердцеедка" Салат с кальмаром и сыром Салат с копчёной курицей и ананасами Салат с креветками Салат с креветками Салат со стручковой фасолью и копчёной грудкой Салат сырный с кукурузой Салат "Чёрная роза" Салат "Парижаль" Сельдь по
Ингредиенты:
- 300 гр. сухой красной пестрой фасоли
- 100 гр. очищенных грецких орехов
- 3 большие луковицы
- 4 зубчика чеснока
- 120 гр. кинзы
- растительное масло
- 1 ч. л. приправы хмели-сунели
- соль, свежемолотый черный перец
Приготовление
- Для лобио красную фасоль замочите в холодной воде на 4 ч. Затем промойте, залейте свежей водой и отварите до мягкости, 1,5–2 ч. Откиньте фасоль на дуршлаг, часть отвара сохраните.
- Лук и 2 зубчика чеснока для лобио очистите, мелко нарежьте и обжарьте на среднем огне в растительном масле, 10 мин. Ближе к концу добавьте хмели-сунели. Снимите с огня и остудите.
- Переберите грецкие орехи для лобио, проверяя, чтобы там не было частиц скорлупы и перегородок. Проверните грецкие орехи через мясорубку или измельчите блендером вместе с луком и чесноком.
- У кинзы отрежьте корешки, все остальное мелко нарежьте и потолките в ступке с оставшимся чесноком и солью, чтобы из кинзы выделился сок.
- Смешайте фасоль для лобио, ореховую массу с луком и чесноком и смесь из ступки, посолите и поперчите.
- Если лобио получилось очень густым, добавьте несколько ложек отвара из-под фасоли. Дайте лобио из красной фасоли настояться под крышкой или пленкой 1 ч и подавайте.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Ставьте лайк👍 и делитесь в комментариях своим мнением.
Подписывайтесь на канал, Вас ждёт много интересных и вкусных рецептов от домашней кухни до зарубежной.
Читайте так же:
Диетическая "Сельдь под шубой"
Диетический салат
Диетический салат с красной рыбой
Оливье с кальмарами
Постный салатик с пекинской капустой и грибами
Салат "Ананасовый букет"
Салат "Арбузная долька"
Салат "Гранатовый браслет" с курицей
Салат "Граф"
Салат "Греческий"
Салат "Зодиак"
Салат из авокадо с креветками и огурцом
Салат из морского коктейля
Салат из морской капусты с кальмарами и крабовыми палочками
Салат из пекинской капусты с грибами и мясом
Салат "Лосось на шубе"
Салат "Любовница"
Салат "Мимоза" с горбушей
Салат "Сердцеедка"
Салат с кальмаром и сыром
Салат с копчёной курицей и ананасами
Салат с креветками
Салат с креветками
Салат со стручковой фасолью и копчёной грудкой
Салат сырный с кукурузой
Салат "Чёрная роза"
Салат "Парижаль"
Сельдь под зелёной шубкой
Швейцарский салат