для того что бы нам приготовить вкуснейшие и нежнейшие ножки нам нужно куриные ножки ,панировачные сухари ,не кукурузные хлопья а именно панировачные сухари, яйца ,мука подсолнечное масло не рафинированное , паприка либо красный перец .Давайте внесу ясность я приведу пример для приготовления 14 ножек ,это две подложки охложденых ножек в вашем супер маркете .Ну так вот давайте уже начнем готовить пока не случился голодный обморок ,берем ножки моем ,наливаем воду в кастрюлю закидываем ножки ставим на газ плиту ,на печь ,мангал смотря что у вас служит источником огня и варим в течении 30-40 минут
для того что бы нам приготовить вкуснейшие и нежнейшие ножки нам нужно куриные ножки ,панировачные сухари ,не кукурузные хлопья а именно панировачные сухари, яйца ,мука подсолнечное масло не рафинированное , паприка либо красный перец .Давайте внесу ясность я приведу пример для приготовления 14 ножек ,это две подложки охложденых ножек в вашем супер маркете .Ну так вот давайте уже начнем готовить пока не случился голодный обморок ,берем ножки моем ,наливаем воду в кастрюлю закидываем ножки ставим на газ плиту ,на печь ,мангал смотря что у вас служит источником огня и варим в течении 30-40 минут
И так дорогие мои кулинары ,пока ножки варяться мы с вами приготовим кляр это очень важный элемент нашего блюда .Берем глубокую посуду для всего этого дела потому что именно в кляре мы будем обмакивать ножки .Теперь именно в эту глубокую емкость мы берем с вами 2 куриных яйца и отделяем белок нам нужен именно желток после того как у вас получилось отделить белок закидываем желтки в приготовленную емкость насыпаем муки 100 грамм тчательно перемешиваем после того как желтки восаиденились с мукой мы добавляем кипяченной воды .Очень важный момент добавляйте воды почу-чуть и перемешивайте все тчательно кляр у вас должен получиться не жидкий и не густой , но если у вас дрогнула рка или вас кто то отвлек и вы перелили воды просто добавте муки , то же самое если вы пресыпали муки добавте воды и констинстенция нашего кляра должна быть как тесто для блинов к примеру кто не видел как выглядит тесто для блинов .Объясню это немножко густоватое тесто не так что ложка стоит а немножко густое ,Ну вот теперь в приготовленный кляр добавляем паприку либо красный перец смотря что вы выбрали ,естественно все приправы добавляются по вкусу .После того как вы добавили приправы в кляр , можно уже проверить готовность наших ножек.если они готовы а я почти уверен что они готовы мы приступаем к следующему этапу .
И так дорогие мои кулинары ,пока ножки варяться мы с вами приготовим кляр это очень важный элемент нашего блюда .Берем глубокую посуду для всего этого дела потому что именно в кляре мы будем обмакивать ножки .Теперь именно в эту глубокую емкость мы берем с вами 2 куриных яйца и отделяем белок нам нужен именно желток после того как у вас получилось отделить белок закидываем желтки в приготовленную емкость насыпаем муки 100 грамм тчательно перемешиваем после того как желтки восаиденились с мукой мы добавляем кипяченной воды .Очень важный момент добавляйте воды почу-чуть и перемешивайте все тчательно кляр у вас должен получиться не жидкий и не густой , но если у вас дрогнула рка или вас кто то отвлек и вы перелили воды просто добавте муки , то же самое если вы пресыпали муки добавте воды и констинстенция нашего кляра должна быть как тесто для блинов к примеру кто не видел как выглядит тесто для блинов .Объясню это немножко густоватое тесто не так что ложка стоит а немножко густое ,Ну вот теперь в приготовленный кляр добавляем паприку либо красный перец смотря что вы выбрали ,естественно все приправы добавляются по вкусу .После того как вы добавили приправы в кляр , можно уже проверить готовность наших ножек.если они готовы а я почти уверен что они готовы мы приступаем к следующему этапу .
Теперь нам нужна глубокая сковородка либо кастрюля у кого что найдется ,наливаем в приготовленную емкость масло так что бы крылышки плавали , и ставим на ваш источник огня да бы оно закипело проверить закипело ли масло очень просто капнете капельку воды и если вы увидите и услышите шкварчание и пузырьки то масло закипело .Так теперь берем панировачные сухари и высыпаем их в глубокую посуду ,после того как вы это сделали берем ножки обмакиваем в кляре затем кидаем в емкость с сухарями и обволакиваем со всех сторон что бы вся ножка была в сухарях затем опускаем акуратно в кипящее масло до золотистого цвета ,можете сначала все ножки обвалять в кляре да в сухарях и опускать в масло по несколько штук так будет быстрее .Ну и в завершении поздравляю вы научились готовить новое вкусное блюдо для себя.Приятного аппетита
Теперь нам нужна глубокая сковородка либо кастрюля у кого что найдется ,наливаем в приготовленную емкость масло так что бы крылышки плавали , и ставим на ваш источник огня да бы оно закипело проверить закипело ли масло очень просто капнете капельку воды и если вы увидите и услышите шкварчание и пузырьки то масло закипело .Так теперь берем панировачные сухари и высыпаем их в глубокую посуду ,после того как вы это сделали берем ножки обмакиваем в кляре затем кидаем в емкость с сухарями и обволакиваем со всех сторон что бы вся ножка была в сухарях затем опускаем акуратно в кипящее масло до золотистого цвета ,можете сначала все ножки обвалять в кляре да в сухарях и опускать в масло по несколько штук так будет быстрее .Ну и в завершении поздравляю вы научились готовить новое вкусное блюдо для себя.Приятного аппетита
