Не люблю когда в холодильнике остаётся всего по чуть-чуть. Как говорится-выкидывать жалко.
Вот и приходится, что то выдумывать. Как и в этот раз.
Сейчас это картофельное пюре. Просто отварной картофель в подсоленной воде и размято с небольшим количеством молока, так, просто что бы смягчить.
Что бы сделать его не много необычным и сделать из этой смеси тесто, я добавила красный перец, паприку, молотый чеснок. Да и вобще, думаю подойдёт любая приправа, даже сушёная зелень.
Добавила 2 яйца, и 4 ст.л. муки с горкой, все перемешала до однородности. И вуаля, основа для этой пиццы готова.
В духовке при 180 градусах оставила на 20 минут. Готовность можно проверить зубочисткой или деревянной шпажкой.
Далее, добавляйте на верх все что пожелаете, я добавила лук колечками, маслины, болгарский перец и сыр. В духовку еще на 15 минут и готово.
Правда я подумала, что этого маловато и немного перестаралась.
И вот, что вышло. Хотя довольно таки вкусно.
В общем, эксперементируйте. Это всегда интересно.
