Найти тему
ВВМ NagornoeCity

Стейк "Рибай"🍽️

Из какого мяса делают стейки? Это обязательно должна быть говядина, только из говядины получается настоящий, вкусный стейк👌 Стейк " Рибай" из мраморной говядины получается всегда очень вкусным из- за больших жировых прослоек и нежного мяса.

Размораживаем при комнатной температуре
Размораживаем при комнатной температуре
  • Рибай-часть говядины с толстого края спинно- реберной части туши.
Разморозили)))
Разморозили)))

Итак , начнем готовить)

-4

Смазываем оливковым маслом, солим крупной солью ( морской), перчим смесью перцев, посыпаем сверху тимьяном.

Вот какой аппетитный)))
Вот какой аппетитный)))

Даём немного " отдохнуть" нашему стейку.

На хорошо разогретую сковороду- гриль кладём наш кусок стейка.

Смазывать маслом сковороду не нужно, так как стейк у нас уже с оливковым маслом
Смазывать маслом сковороду не нужно, так как стейк у нас уже с оливковым маслом
Мы добавили к мясу зубчики чеснока и помидоры.
Мы добавили к мясу зубчики чеснока и помидоры.

Со стейками очень хорошо сочетаются помидорки" Черри" и шампиньоны.

Обжарили с двух сторон до подрумянивания, затем выкладываем на противень или на тарелку( как у нас, на глиняную!,не на стеклянную.)

-8

На верх стейка положить кусочек сливочного масла, затем отправляем в духовку разогретую до 280 градусов

-9

Доводим стейк до готовности, буквально минуты 3, так делали мы , ну а какую прожарку вы хотите получить это конечно зависит от вашего желания, главное не " пересушить " стейк.

Готовый стейк получается довольно мягким и сочным.

Стейк "Рибай" с помидорами - готов!))
Стейк "Рибай" с помидорами - готов!))
Стейк с картофельным пюре, помидорами  и крупно рубленной зеленью
Стейк с картофельным пюре, помидорами и крупно рубленной зеленью

Приятного аппетита 🙂🥩🍅🍷

Еда
6,93 млн интересуются