Всем привет! Малому бизнесу в нашей стране итак очень тяжело выживать, а тут ещё резкий рост цен на овощи. Овощи являются неотъемлемой частью меню любого общепита и их подорожание сильно сказывается на небольших кафе.
Так я сегодня был в кафе рядом с работой. Кафе этим владеют бабушка и её дочь. Дочь как я понял занимается закупкой продуктов для кафе. Скажу, что это очень уютное местечко. Очень вкусно готовят, приятная обстановка и обслуживание. Даже название очень уютное "У Бабули".
Так вот! Сегодня я стал свидетелем разговора дочери владелицы кафе с девушкой кассиром. Пока я кушал они общались между собой. Кассир спросила дочь хозяйки кафе, почему у них значительно выросли цены на блюда и салаты в которые входят овощи, в особенности огурцы и помидоры. Ответ я процитирую.
-А ты давно овощи домой покупала? Мясо дешевле овощёй стало. Мясо 235 рублей, а огурцы 250 р. Я в этот раз на мясе оставила 3500 рублей, а на овощах 5000!
-А почему так дорого то?
-Ну так китайцы же болеют. По телевизору говорят якобы из-за коронавируса. Вот цены и подскочили так сильно.
-Так у нас что, своих, Российских овощей нет.
-Есть! Ангарские. Только вот для них еще не сезон, летом пойдут.
Вообщем к чему я это друзья. А ведь и правда. Нам по ТВ в уши заливают об инфляции в 3%, а по факту цены растут. Кто-то скажет, что овощи и должны быть дороже зимой. Согласен, так и должно быть. Только вот у нас в регионе, примерно месяц назад, после того как все новостные ленты забил коронавирус, цены на помидоры и огурцы выросли раза в 3. Если раньше цена на помидоры была около 120-150 рублей, то сейчас 230-300, в зависимости от сорта и магазина. Причем это уже цены снизили, после того как пошла волна недовольств от граждан. Изначально огурцы и помидоры стали стоить под 500 рублей за килограмм. Как в таких условиях выживать малому бизнесу?
Если кто-то думает, что я выдумываю, то можете сами проверить приехав в Иркутск. К тому же у меня товарищ развозит продукты в места лишения свободы и овощи он забирает с овощебазы. Так вот он говорит, что и оптовая цена не намного ниже розничной.
Мне лично не понятно, почему у нас для сельского хозяйства нет никаких условий. При этом, те же китайцы, строят на наших землях свои предприятия и успешно выращивают тут свои овощи и продают нам. А нам говорят, что поставки идут напрямую из Китая и от этого такой рост цен.
Подписывайтесь на канал и ставьте лайки!