Здравствуйте, уважаемые подписчики и гости моего канала. Сегодняшний мой рецепт возник спонтанно, думал, что бы такого приготовить на завтрак интересного. Вспомнил, что в холодильнике у меня осталась жареная рыба и решил сделать эксперимент. Время на это ушло не очень много и через 15 минут дочь перед школой с удовольствием завтракала очень вкусным и нежным рыбным омлетом с помидорами. Увидев её реакцию и попробовав это чудо-блюдо, я решил поделиться этим рецептом и с вами. Итак, для приготовления нам понадобится:
Граммов 300 жареной рыбы без костей.
5 яиц.
100 граммов молока.
8 помидоров черри.
Две небольшие луковицы.
Соль и перец по вкусу.
Растительное масло для жарки.
Зелень укропа для украшения.
Из рыбы извлекаем все кости и разделяем её на небольшие кусочки. Чистим и моем лук, моем помидоры.
Лук режем четвертинками колец, помидоры - дольками, удаляя плодоножки, зелень мелко рубим.
Вбиваем яйца в миску.
Солим и перчим по вкусу.
Перемешиваем, но не очень сильно.
Добавляем молоко и ещё раз перемешиваем.
На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем лук и обжариваем его до прозрачности.
Кладём к луку кусочки рыбы.
Перемешиваем и готовим пару минут.
По всей поверхности раскладываем дольки помидоров.
Через две минуты аккуратно заливаем всё это готовой яичной смесью.
Готовим на слабом огне изредка прокалывая вилкой в тех местах, где остаётся много жидкой яичной смеси.
Как только весь омлет полностью загустел, посыпаем его рубленой зеленью и снимаем с огня.
Наш ароматный и вкусный рыбный омлет с помидорами полностью готов.
Приятного аппетита. Если понравился рецепт, ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал и делитесь с друзьями в соцсетях. Впереди вас ждёт еще много нового и интересного.