Фиолетовая морковь? ОТВЕТ в КОНЦЕ
Сейчас напишу подробный рецепт МОРКОВНОГО ПИРОГА.
Видео рецепт есть в профиле. На вопрос отвечу в конце.
❤️ ИНГРЕДИЕНТЫ: морковь 250 г, масло подсолнечное 80 мл, яйцо 2 шт., мука (у меня кукурузная) 160 г, разрыхлителя 1 ч.л., сода 1/2 ч.л., щепотка соли, корица 1 ч.л., цедра лимона (по вкусу), сахарная пудра 2 ст.л. (по вкусу).
❤️ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. В чашу блендера кладём морковь, яйца и масло подсолнечное.
2. Всё нужно блендерить.
3. В смесь добавляем все сухие ингредиенты: мука, корица, разрыхлитель, сода, соль, сахарная пудра, цедра (по вкусу).
4. Готовое тесто нужно разлить по формам.
5. Выпекаем 20 минут при 180°C
Ответ: это не миф. Предки современной морковки имели фиолетовые корни. Такой необычный цвет обусловлен наличием синих пигментов - антоцианинов. Корнеплод был достаточно жестким и имел горьковатый привкус и понадобилось тысячи лет, чтобы получить сладкую, оранжевую морковку, к которой мы так привыкли.
❤️ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!