Многие любят кофе. Я не просто отношусь к числу поклонников этого напитка, я - фанатка кофе.
Утром не представляю себя без кофе по-турецки. Турок или джезве у меня много разных. И на одну, и на две, и даже на пять чашек.
Истинный аромат напитка можно почувствовать именно с этим кофе.
Правда, недавно в нашей семье появилась новая традиция. Пить кофе по-вьетнамски. Новое прочтение кофе.
Заказывая напиток первый раз на отдыхе во Вьетнаме, а именно в Нячанге, я даже не представляла, что этот кофе станет обязательным в нашем рационе.
Для того, чтобы приготовить кофе по-вьетнамски мы покупаем специальный кофе. Аппарат, если его можно назвать так, мы купили тогда же на отдыхе. Емкости бывают тоже разные - выбор именно за Вами.
Что интересно, друзья, узнав о нашем увлечении напитком, стали дарить разный молотый кофе. Перепробовали зерна итальянского производителя, дарили шведский, португальский. Все не то, и не так вкусно.
Стараемся достать именно вьетнамский кофе (сразу молотый или в зернах), запасаясь сразу надолго.
Я, побывав во Вьетнаме, с удивлением узнала, что местное население обожает сгущенку. Это повелось еще с тех пор, как в стране стояли наши военные базы.
Русские подсадили вьетнамцев на сгущенку. Видимо поэтому они и стали делать такой кофе.
На фотографии Вы увидите приспособление для приготовления кофе. В принципе, это обыкновенный фильтр.
Стаканчик используем стеклянный, приятно смотреть, как потихоньку в него капает напиток.
Сначала в стакан я кладу сгущенку. Потом в приспособление нужно положить две ложки кофе налить сначала немного кипятка.
Через две минуты, когда кофе пропарится, нужно еще долить кипятка до самого верха фильтра. Пропаренная жидкость будет медленно стекать в стакан.
После того, как вся она окажется в емкости, напиток надо перемешать со сгущенкой.
Вьетнамцы насыпают кофе и побольше, делают его очень крепким. Летом же в напиток можно добавить лед. Ничем не хуже.
Попробуйте – приготовьте, если получится.
Спасибо, что дочитали.
Подписывайтесь на мой канал. Понравилось – поставьте, пожалуйста, лайк.