сырье
НА ПУТИ
90 г муки грубого помола (или пшеничной муки)
120 г овсянки (простой, не очень)
1/4 чайной ложки соли
1 чайная ложка разрыхлителя (5 г)
1/2 чайной ложки пищевой соды
80 г тростникового сахара (идеально пудры, но также могут быть кристаллизованы)
100 г сливочного масла
2 яйца
300 г мякоти банана (мякоть около 3 маленьких бананов) * см. Совет под списком ингредиентов
1 чайная ложка ванильного экстракта
сок и цедра 1 лимона (вы можете опустить кожуру, если у вас нет химически необработанного лимона под рукой)
НА УЛИЦЕ
70 г овсянки (простой, не очень)
40 г тростникового сахара
40 г сливочного масла
25 г рубленого миндаля
1/2 чайной ложки корицы
ДЛЯ УДАЛЕНИЯ И УДАЛЕНИЯ ФОРМЫ
немного масла
записанная грубая мука или еда
СОВЕТ:
Если у вас меньше банановой мякоти, чем в рецепте, вы можете легко заменить недостающую часть смешанными яблоками.
процесс
1. Извлеките все необходимые материалы из холодильника и дайте им нагреться до комнатной температуры - особенно яйца и сливочное масло, чтобы они не осаждались при перемешивании.
2. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте плесень или тарелку маслом и посыпьте мукой грубого помола или манной крупой.
3. ПОДГОТОВЬТЕ HUSP: Смешайте крошки в миске и поместите их в холодильник.
4. ПОДГОТОВЬТЕ СУХИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПУТЕШЕСТВИЯ: Смешайте большую миску из спельтовой муки, овсянки, тростникового сахара, соли, разрыхлителя и пищевой соды.
5. ПОДГОТОВЬТЕ ВЛАЖНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ДОРОГИ: смешайте размягченное сливочное масло с тростниковым сахаром в пену; лучший в кухонном комбайне. Затем добавьте яйца; если случайно смесь коагулирует во время смешивания, это не трагедия, она ничего не узнает после выпечки. Сожмите бананы с грибной вилкой и смешайте с лимонным соком и ванильным экстрактом до масла и яиц.
6. СДЕЛАЙТЕ ПУТЬ: размешайте сухие ингредиенты порциями влажных ингредиентов и тщательно перемешайте, чтобы объединить их. Вылейте тесто в смазанную жиром и пролитую форму, разровняйте его и посыпьте приготовленным кусочком.
7. Выпекать: поместите форму для выпечки в духовку на 180 градусов и выпекайте 40-55 минут.